documento - Oficina Regional de la FAO para AmÃ©rica Latina y el ...

More documents

Recommendations

Info

Fortalecimiento del Sistema de Prevención de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) y la Adopción de lasBuenas Prácticas en la Alimentación Animal. Proyecto FAO TCP/RLA/3113Jairo Flores Miranda. Coordinador Cuarentena AgropecuariaFrancisco Vélez Ponce. Médico Veterinario PuestoCuarentena.4. Visita sistemas de explotación ganadera familiar y de engorda.Violeta Coronado Dirección de Salud Animal . Analisis de Riesgo5. Visita a matadero de Exportación.Norman Valdivia Quijano. Coordinador del Servicio de Inspección de Carne6. Reunión finalNorman Valdivia Quijano. Coordinador del Servicio de Inspección de CarneEdgard Nicaragua. Jefe Departamento de Cuarentena Animal.Marvin Rodríguez Jefe Depto de Vigilancia Epidemiológica y Campañas.Dirección de Salud AnimalVioleta Coronado Méndez. Dirección de Salud Animal .Analisis de Riesgos.___________________________________________________________________________V. Hallazgos por país complementarios a la Encuesta de evaluación: (desarrollar).Reuniones Técnicas:Se analizaron las diferentes competencias de la Dirección de Salud Animal y laDirección de Registros de Insumos Agropecuarios ambas direcciones dependientesde la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria.Se informó a los médicos veterinarios de campo sobre el proyecto y los objetivos dela misión. Se entregaron además, antecedentes relativos a los criterios decategorización de la OIE para EEB y los aspectos relevantes a considerar para unaevaluación de riesgo de difusión y de exposición.La autoridad sanitaria describió los sistemas de producción bovina en el país,destacando las características de ganadería de tipo extensiva.Se destacó la necesidad de recopilar información de base faltante para análisis laque fue solicitada en la encuesta y en el mecanismo de solución de interrogantes.En base a nuevo censo se modificó la población bovina a un total de 4.250.000animales correspondiendo 2.740.000 los bovinos mayores a 24 meses.Se logró obtener información complementaria relativa al número deexplotaciones que utilizan concentrados en cada uno de los Departamentos segúncenso Agropecuario 2002; número de animales importados según país de origen;cantidad de semen y embriones importados según país de origen de acuerdo alperiodo analizado (2000-2008); certificados de exportación de semen y embrionesen los cuales se consigna cumplimiento con las normas de IETS; Volúmenes deimportación de HCH según país de origen (período 2006-2008); requisitos sanitariospara la importación de HCH y alimentos que la contengan; Volúmenes deimportación de harina de pescado según país de origen. Se aclaró además que elpaís no importa MER y se recopiló información relativa a importaciones de sebo,grasas, gelatinas y carnes deshuesadas según país de origen de las importaciones.La autoridad sanitaria complementó información de cómo determina la situaciónsanitaria de EEB del país de origen de las mercancías señalando que para permitir orechazar la importación de rumiantes, productos o subproductos de los mismos se16
Fortalecimiento del Sistema de Prevención de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) y la Adopción de lasBuenas Prácticas en la Alimentación Animal. Proyecto FAO TCP/RLA/3113basan en la categorización sanitaria de la OIE e información adicional solicitada alpaís de origen. Así mismo, la Unidad de Análisis de Riesgo toma como base loestablecido en el artículo 11.6.11 del Código Terrestre de la OIE y las consultas quese hacen en WAHID sobre las últimas notificaciones sanitarias reportadas.Se verificó además la existencia de diferentes Acuerdos Ministeriales en los cualesse prohíbe la alimentación de rumiantes con HCH como una medida de Prevenciónde EEB (A. Ministerial N°09-2001 art.2, N°08-2004 art. 3 y N°01-2004 art. 2.). Secomprobó la existencia del Acuerdo Ministerial N°01-98 en el cual se declara la EEBcomo una enfermedad de Notificación obligatoria.Se recopilaron los requisitos sanitarios para la importación de animales vivos de laespecie bovina para reproducción y matanza, semen y embriones.Con respecto a las capacidades existentes en la autoridad sanitaria oficial paraAnálisis de Riesgo, en la Dirección de salud Animal existe una unidad de AR, la quefue conformada en enero de 2005, la cual tiene como objetivo principal,proporcionar a los países importadores, un método objetivo justificadocientíficamente para la evaluación de los riesgos asociados a cualquier importaciónde animales , productos y subproductos de origen animal, material genético,alimentos para animales, productos biológicos. Dicha unidad tiene como base legalla Ley N° 291. El profesional a cargo ha recibido diversos cursos de capacitaciónSe comprobó la no existencia de un programa de Prevención y Control de EEB y lacarencia de recursos para su desarrollo. No existe un sistema de identificaciónanimal y de trazabilidad por lo que no se conoce el destino de los animalesimportados. No existe un programa de Concienciación para EEB. No se haestablecido un sistema de rastreabilidad de productos.Se analizó la base de datos de vigilancia epidemiológica para EEB en base amuestreo de bovinos, determinándose que la misma, consigna información debase la que puede ser utilizada para la homologación de puntos.Visitas a terrenoVisita Puesto de Cuarentena Peñas blancas.Se analizaron los certificados sanitarios de internación de animales y productos . Enel caso de animales importados con destino a matadero , el certificado no incluyeinformación relativa a que los animales no hayan sido alimentados con proteína derumiantes.La mayoría de las internaciones corresponden a animales procedentes de paísesde Centroamérica categorizados como de riesgo indeterminado y deberíanaplicarse las recomendaciones para las importaciones de bovinos procedentes depaíses, zonas o compartimentos en que el riesgo de Encefalopatía EspongiformeBovina es indeterminado establecidas por la OIE.EL certificado veterinario internacional debiera acreditar que:1. Se ha prohibido alimentar a los rumiantes con harinas de carne y huesos o conchicharrones derivados de rumiantes y ya ha entrado plenamente en vigor laprohibición;17
Page 8 and 9: Fortalecimiento del Sistema de Prev
Page 12: Fortalecimiento del Sistema de Prev
Page 29 and 30: RECOMMENDATIONSAT EU LEVEL> Integra
Page 31: Fortalecimiento del Sistema de Prev

documento - Oficina Regional de la FAO para AmÃ©rica Latina y el ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?