documento - Oficina Regional de la FAO para América Latina y el ...
documento - Oficina Regional de la FAO para América Latina y el ...
documento - Oficina Regional de la FAO para América Latina y el ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Fortalecimiento <strong>de</strong>l Sistema <strong>de</strong> Prevención <strong>de</strong> <strong>la</strong> Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) y <strong>la</strong> Adopción <strong>de</strong> <strong>la</strong>sBuenas Prácticas en <strong>la</strong> Alimentación Animal. Proyecto <strong>FAO</strong> TCP/RLA/31136. Completar seguimiento post cuarentena <strong>de</strong> animales bovinos importados,mantener una base <strong>de</strong> datos actualizada sobre su <strong>de</strong>stino y uso y muestrear encaso <strong>de</strong> muerte o salida a mata<strong>de</strong>ro.7. Establecer un sistema oficial obligatorio <strong>de</strong> i<strong>de</strong>ntificación y rastreabilidad <strong>de</strong>bovinos.8. En <strong>el</strong> marco legal <strong>de</strong> apoyo al Programa <strong>de</strong> Prevención y Vigi<strong>la</strong>ncia <strong>de</strong> EEBacor<strong>de</strong> con <strong>la</strong>s normativas <strong>de</strong> <strong>la</strong> OIE, <strong>FAO</strong> y OMS con respecto a EEB, se recomiendaampliar <strong>la</strong> prohibición <strong>de</strong> alimentar rumiantes con proteína mamífera (e i<strong>de</strong>almenteproteína <strong>de</strong> origen animal) lo que permitiría una a<strong>de</strong>cuada fiscalización <strong>de</strong> losalimentos <strong>para</strong> animales mediante muestras <strong>de</strong> <strong>la</strong>boratorio y establecer <strong>la</strong><strong>el</strong>iminación <strong>de</strong> los MER en mata<strong>de</strong>ros y p<strong>la</strong>ntas <strong>de</strong> faena <strong>de</strong> consumo nacional y suposterior <strong>el</strong>iminación.___________________________________________________________________________País: CubaIV. Activida<strong>de</strong>s realizadas por país: (incluir visita a entida<strong>de</strong>s públicas y privadas,personal entrevistado)1. Reunión Técnica Ministerio <strong>de</strong> <strong>la</strong> Agricultura. Centro Nacional Higiene <strong>de</strong> losAlimentosRoberto Bo<strong>la</strong>ños. Especialista Principal Servicios Veterinarios <strong>de</strong> Frontera.Coordinador Nacional <strong>de</strong>l Proyecto <strong>FAO</strong>Carlos D<strong>el</strong>gado . Subdirector Servicios Veterinarios Frontera y Control Sanitario.Humberto Bonachea. Director Centro Nacional Higiene <strong>de</strong> Alimentos.Lau<strong>de</strong>lina F<strong>el</strong>ipe Especialista Principal Departamento Alimentos <strong>para</strong> ConsumoHumano.Dania Pino. Jefa Departamento Alimentos <strong>para</strong> Consumo Animal.Tomás Gómez. Jefe Departamento Control Sanitario Veterinario.Martha López. Especialista Principal Laboratorio Microbiología Alimentos <strong>para</strong>Consumo Animal.José Romero. Especialista Control <strong>de</strong> Calidad .Departamento Alimentos <strong>para</strong>Consumo Animal.Marieta Rivero Jefa Departamento Alimentos <strong>para</strong> Consumo Humano.Luis E Jimenez. Especialista Cromatografía Departamento Alimentos <strong>para</strong>Consumo Animal.Reg<strong>la</strong> Martínez. Especialista Control <strong>de</strong> Calidad Departamento Alimentos <strong>para</strong>Consumo HumanoAna Granda. Especialista en Microbiología Departamento Alimentos <strong>para</strong>Consumo HumanoMaría Toraño. Jefa <strong>de</strong>l Registro <strong>de</strong> Alimentos <strong>de</strong> Consumo Animal.2. Visita Mata<strong>de</strong>ro. Empresa Cárnica Nueva Paz . Municipio Nueva Paz .Provincia <strong>de</strong> <strong>la</strong> Habana.Eddy Alvarez Rodríguez. Director Empresa.8
Change language