documento - Oficina Regional de la FAO para América Latina y el ...

Fortalecimiento del Sistema de Prevención de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) y la Adopción de lasBuenas Prácticas en la Alimentación Animal. Proyecto FAO TCP/RLA/3113basan en la categorización sanitaria de la OIE e información adicional solicitada alpaís de origen. Así mismo, la Unidad de Análisis de Riesgo toma como base loestablecido en el artículo 11.6.11 del Código Terrestre de la OIE y las consultas quese hacen en WAHID sobre las últimas notificaciones sanitarias reportadas.Se verificó además la existencia de diferentes Acuerdos Ministeriales en los cualesse prohíbe la alimentación de rumiantes con HCH como una medida de Prevenciónde EEB (A. Ministerial N°09-2001 art.2, N°08-2004 art. 3 y N°01-2004 art. 2.). Secomprobó la existencia del Acuerdo Ministerial N°01-98 en el cual se declara la EEBcomo una enfermedad de Notificación obligatoria.Se recopilaron los requisitos sanitarios para la importación de animales vivos de laespecie bovina para reproducción y matanza, semen y embriones.Con respecto a las capacidades existentes en la autoridad sanitaria oficial paraAnálisis de Riesgo, en la Dirección de salud Animal existe una unidad de AR, la quefue conformada en enero de 2005, la cual tiene como objetivo principal,proporcionar a los países importadores, un método objetivo justificadocientíficamente para la evaluación de los riesgos asociados a cualquier importaciónde animales , productos y subproductos de origen animal, material genético,alimentos para animales, productos biológicos. Dicha unidad tiene como base legalla Ley N° 291. El profesional a cargo ha recibido diversos cursos de capacitaciónSe comprobó la no existencia de un programa de Prevención y Control de EEB y lacarencia de recursos para su desarrollo. No existe un sistema de identificaciónanimal y de trazabilidad por lo que no se conoce el destino de los animalesimportados. No existe un programa de Concienciación para EEB. No se haestablecido un sistema de rastreabilidad de productos.Se analizó la base de datos de vigilancia epidemiológica para EEB en base amuestreo de bovinos, determinándose que la misma, consigna información debase la que puede ser utilizada para la homologación de puntos.Visitas a terrenoVisita Puesto de Cuarentena Peñas blancas.Se analizaron los certificados sanitarios de internación de animales y productos . Enel caso de animales importados con destino a matadero , el certificado no incluyeinformación relativa a que los animales no hayan sido alimentados con proteína derumiantes.La mayoría de las internaciones corresponden a animales procedentes de paísesde Centroamérica categorizados como de riesgo indeterminado y deberíanaplicarse las recomendaciones para las importaciones de bovinos procedentes depaíses, zonas o compartimentos en que el riesgo de Encefalopatía EspongiformeBovina es indeterminado establecidas por la OIE.EL certificado veterinario internacional debiera acreditar que:1. Se ha prohibido alimentar a los rumiantes con harinas de carne y huesos o conchicharrones derivados de rumiantes y ya ha entrado plenamente en vigor laprohibición;17