Repercusión en los medios de comunicación - Sagardoetxea

ZELAIA ABRE LA TEMPORADA DE LA SIDRAZelaia abre temporada de la sidraLa cita en Zelaia ya es un clásico. Una reunión de gentes, la mayoría muy conocidas,que invita José Antonio Gaincerain a su casa. El menú de sidrería acompañadode una sidra que, según el sidrero, «viene con aromas muy limpios y el color esagradable. Además el comportamiento en el vaso con el granillo es muy correcto ypienso que se van a sacar unas sidras muy agradable y con mucho cuerpo».Y de esta sidra que se presenta como la ‘añada del siglo’ dieron buena cuenta los casi 200asistentes al acto. En los pasillos donde están ubicadas las kupelas, momentos de encuentros ycharlas. Dando rienda suelta a su buen humor vimos a Matías Gorrotxategi, del Julián de Tolosa,contando anécdotas y haciendo reir a los asistentes que se encontraban junto a él. No pudoasistir Juan Mari Arzak, convaleciente de una pequeña intervención, ni Karlos Arguiñano, queabrió la temporada del txotx en la sidrería Petritegi por la mañana; pero sí hubo representaciónfamiliar ya que asistieron dos de sus hijos, Martín y Karlos Arguiñano. Pedro Subijana no seperdió la cita y el joven cocinero Iñigo Peña acudía por primera vez a Zelaia. Por cierto, Peña, amediados de marzo vuelve a abrir el restaurante Narru en una nueva ubicación en el paseo deLa Concha.Con el cocinero de Akelarre estaban el matrimonio formado por Juanjo Arratibel y Marilis Galardiy el presidente de Iparlat, Manuel Arbide. En otra mesa, el grupo de amigos de Ibaeta, entre ellosIñaki Illarramendi, del restaurante Txokolo, Javier Bereziartua, del Portuetxe, Josean Eizmendi, delrestaurante Illarra, Mariano Liceaga, Andrés Aracama y Gerardo Aguirre. En otra mesa cercanadegustaban la chuleta Jesús Santamaría y José Mari Pikabea, los propietarios del restauranteBokado, acompañados de Jesús Urkiola, del restaurante Urkiola de Beasain.El simpático y cada vez con más amigos en la ciudad Pomen Jin, del restaurante oriental TsiTao, dio cuenta de todas las kupelas que se abrieron. Del mundo deportivo acudieron FélixApalategui, propietario de la tienda de deportes en la avenida Zurriola, que estuvo acompañadopor Patxi Gabilondo, de la federación guipuzcoana de fútbol y Miguel Zapiain, de la sidreríaZapiain, e Iñigo Fernández.El encuentro volvió a tener representación de Carrefour, con Sebas Ontoria a la cabeza delequipo. Junto a ellos Asier Olaizola y señora, la familia Sierra; Ugalde, de Ordizia con su equipode la distribuidora. El ex jugador de la Real Periko Alonso llegó acompañado de su cuadrilla. Loscomentarios con él versaban sobre si su hijo Xabi iba a acudir o no a recoger el Tambor de Oro.Son habituales a esta cita, Bingen Zupiria, Jaime Otamendi y Manu Castilla.De Elkargi, su presidente Victoriano Susperregi y el consejero delegado Jesús Alberdi, con JoséMari Ruiz Urchegui, ex secretario de Adegi. Desde Madrid llegó expresamente el periodistaJosé María de Juana, que hizo cuadrilla con Otaño. En otro rincón Agustín Querejeta con suinseparable Mikel Armendáriz y Vicente Areta, ex presidente del Atlético de San Sebastián. Enla larga lista de invitados figuraban Joxan Arangoia y Aitor Olano, del restaurante Izkiña; JuanMiguel Irizar de la distribuidora de Rioja Alta, con sus hijos Lide y Yon; y Satur Blanco del barEstanco.En la despedida, recibían felicitaciones José Antonio Gaincerain, su esposa Nati Sancho y sushijas Oihana, Maialen y Jaione, que trabajan con sus padres.16Sagardoaren museoa • Museo de la sidraKale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.sagardoetxea.com