Repercusión en los medios de comunicación - Sagardoetxea

PROBAKETA O CATA GUIADA EN LA SIDRERÍA BEREZIARTUAProbaketa o cata guiada en la sidreria BereziartuaEl día 16 de abril celebramos la séptima probaketa o cata guiada en la sidreríaBereziartua de Astigarraga de la mano de Aitor y Joxe Miguel Bereziartua, cataque acogió a gran cantidad aficionados a la sagardoa de la localidad y susalrededores.La probaketa o cata guiada de la sidrería Bereziartua contó con la proyección de una presentaciónde la propia bodega, donde los sidreros explicaron las características de la sagardoa, las pautaspara realizar una cata, etc... para que los asistentes tuvieran un pequeño conocimiento sobre lametodología de la cata y los exámenes a realizar.Una vez terminada esta breve introducción y realizada la presentación de la propia sidrería, losasistentes pasaron a la bodega para degustar los diferentes caldos que aguardaban en diferentesbarricas. De la mano de Aitor y Joxe Angel, cataron diferentes sidras en diferentes fases defermentación y aprendieron a diferenciar los matices que diferencian una sidra de la otra.37Sagardoaren museoa • Museo de la sidraKale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.sagardoetxea.com