Repercusión en los medios de comunicación - Sagardoetxea

PROBAKETA O CATA GUIADA EN LA SIDRERÍA GURUTZETAProbaketa o cata guiada en la sidreria GurutzetaEl día 12 de marzo celebramos la segunda probaketa o cata guiada en la sidreríaGurutzeta de Astigarraga de la mano de Joxe Angel Goñi, cata que acogió a grancantidad aficionados a la sagardoa de la localidad y sus alrededores.Como en años anteriores, la probaketa ocata guiada de la sidrería Gurutzeta contócon la proyección de una presentación dela propia bodega, donde el sidrero explicólas características de la sagardoa, las pautaspara realizar una cata, etc... para que losasistentes tuvieran un pequeño conocimientosobre la metodología de la cata y losexámenes a realizar.Una vez terminada esta breve introducción y realizada la presentación de la propia sidrería, losasistentes pasaron a la bodega para degustar los diferentes caldos que aguardaban en diferentesbarricas. De la mano de Joxe Angel y su enólogo, cataron diferentes sidras en diferentes fases defermentación y aprendieron a diferenciar los matices que diferencian una sidra de la otra.28Sagardoaren museoa • Museo de la sidraKale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.sagardoetxea.com