FITUR, FERIA DEL TURISMO DE MADRIDFitur aum<strong>en</strong>ta el número <strong>de</strong> visitantesLa XXXI edición <strong>de</strong> la Feria Internacional <strong>de</strong> Turismo <strong>de</strong> Madrid, Fitur, ha confirmadoque la recuperación <strong>de</strong>l sector turístico es un hecho indiscutible y, salvo algúnimprevisto importante, 2011 será un año <strong>de</strong> crecimi<strong>en</strong>to, según su directora, AnaLarrañaga.Según <strong>los</strong> datos preliminares que maneja la organización, unas 210.000 personas visitaron laferia <strong>en</strong>tre profesionales y el público <strong>en</strong> g<strong>en</strong>eral.El número <strong>de</strong> visitantes profesionales aum<strong>en</strong>tó un 1,5% respecto al certam<strong>en</strong> anterior, mi<strong>en</strong>trasque el público que acudió a Fitur el sábado, <strong>en</strong> la primera <strong>de</strong> las dos jornadas abiertas, superó<strong>en</strong> un 6% al <strong>de</strong> la edición 2010.Larrañaga ha indicado que la edición 2011 <strong>de</strong> la feria ha sido mucho mejor que la anterior <strong>de</strong>s<strong>de</strong>el punto <strong>de</strong> vista <strong>de</strong> contactos y satisfacción <strong>de</strong> todos <strong>los</strong> expositores, tanto <strong>de</strong>l área empresarialcomo institucional. Recordó que ya <strong>en</strong> su arranque, la valoración <strong>de</strong>l certam<strong>en</strong> era más positivaque hace un año, gracias a una mayor repres<strong>en</strong>tación sectorial, con el regreso a la feria <strong>de</strong>importantes empresas como Iberia, Accor o Ama<strong>de</strong>us, tras dos años <strong>de</strong> aus<strong>en</strong>cias.La valoración <strong>de</strong>l secretario g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong> Turismo y Comercio Interior, Joan Mesquida, va <strong>en</strong> lamisma dirección, ya que calificó esta XXXI edición como “el Fitur <strong>de</strong> la recuperación” <strong>en</strong> su visitaal certam<strong>en</strong> el pasado viernes.Des<strong>de</strong> el punto <strong>de</strong> vista <strong>de</strong> <strong>los</strong> negocios, hay difer<strong>en</strong>tes opiniones: para algunos, no ha sidoun bu<strong>en</strong> Fitur, mi<strong>en</strong>tras que la mayoría <strong>de</strong> <strong>los</strong> participantes ha podido constatar las bu<strong>en</strong>asperspectivas <strong>de</strong> recuperación económica para Europa y una evolución positiva <strong>de</strong> las reservasque manejan <strong>los</strong> tour operadores internacionales <strong>de</strong> cara al verano.18Sagardoar<strong>en</strong> museoa • Museo <strong>de</strong> la sidraKale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.sagardoetxea.com
APERTURA DEL TXOTX EN ÁLAVAComi<strong>en</strong>za la temporada <strong>de</strong> sidrerías <strong>en</strong> Álava <strong>de</strong> lamano <strong>de</strong> “Korrika 2011”La asociación <strong>de</strong> productores <strong>de</strong> manzana y sidreros alaveses celebró el 20 <strong>de</strong> <strong>en</strong>ero<strong>en</strong> la sidrería Iturrieta <strong>de</strong> Aramaio la inauguración <strong>de</strong> la temporada <strong>de</strong> este año.Mertxe Mujika, coordinadora g<strong>en</strong>eral <strong>de</strong> AEK, y Edurne Brouard, responsable <strong>de</strong> laKorrika, fueron las invitadas especiales <strong>de</strong> este año.Las mujeres realizaron eltxotx <strong>en</strong> un ambi<strong>en</strong>te festivo yalabaron el sabor <strong>de</strong>l néctar <strong>de</strong>las primeras barricas, lo mismoque Koldo Markinez, productor<strong>de</strong> Treviño, y su colega y tocayoKoldo Borobia, responsable <strong>de</strong>la sidra ecológica <strong>de</strong> Ozaeta.El sonido <strong>de</strong> la txalaparta abrióla alegre jornada para darpaso a <strong>los</strong> bertsolaris An<strong>de</strong>rArriolab<strong>en</strong>goa y Manex Agirre,que <strong>en</strong>candilaron a la audi<strong>en</strong>ciacon su virtuosismo verbal. Y<strong>de</strong>spués <strong>de</strong>l primer brindis,unas viandas apropiadas aritmo <strong>de</strong> trikitixa.Gracias al local común <strong>de</strong> maquinaria mo<strong>de</strong>rna <strong>de</strong>l que dispone <strong>en</strong> la actualidad la asociación<strong>de</strong> sagarzales <strong>en</strong> Aramaio, pued<strong>en</strong> realizar zumo <strong>de</strong>dicado a la elaboración <strong>de</strong> sidra naturalasí como zumo natural pasteurizado <strong>en</strong> mejores condiciones. Y es que el caldo alavés cada vezgoza <strong>de</strong> mayor prestigio gracias al trabajo <strong>de</strong> elaboradores que han apostado por el productopropio, como es este caso. Un triunfo cuesta mucho esfuerzo y a la hora <strong>de</strong> celebrarlo bi<strong>en</strong> valehacerlo ro<strong>de</strong>ado <strong>de</strong> bu<strong>en</strong>os amigos. La jarana <strong>de</strong> Iturrieta atrajo a numerosos vecinos comoAdrián Albarrategi, Raul Monje, Iñaki Miramón, Alberto Arbina, Kepa Martínez <strong>de</strong> Albéniz o SantiZurbano, que gozaron <strong>de</strong>l ágape servido y regado con la primera sidra <strong>de</strong>l año.Fueron muchos <strong>los</strong> que se acercaron a las co<strong>los</strong>ales barricas para servirse el<strong>los</strong> mismos comomanda la tradición. El frío reinante <strong>en</strong> el exterior <strong>de</strong>l caserío ap<strong>en</strong>as se notaba <strong>en</strong> su interior,don<strong>de</strong> la atmósfera reinante era <strong>de</strong> lo más cálida, gracias a la pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> invitados comoCésar Martínez <strong>de</strong> Lahidalga, Ane Aristi, Gorka Arbulu, Clara Astondoa, Oskar Elizburu o NuriaAltuna. Las kupelas recién estr<strong>en</strong>adas se manti<strong>en</strong><strong>en</strong> abiertas hasta mediados <strong>de</strong> mayo, mom<strong>en</strong>to<strong>en</strong> que regresarán al letargo hasta el próximo año. Eso sí, el resto <strong>de</strong>l año el comedor dispone<strong>de</strong> sidra natural embotellada y funciona como mer<strong>en</strong><strong>de</strong>ro, como bi<strong>en</strong> sabían convidados al txotxcomo Amagoia Díaz, Ramón T<strong>en</strong>a o Alex M<strong>en</strong>dikute.19Sagardoar<strong>en</strong> museoa • Museo <strong>de</strong> la sidraKale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.sagardoetxea.com