SAGARDO EGUNA DE DONOSTIALa lluvia no agua la sidraMiles <strong>de</strong> personas se acercaron al Sagardo Eguna <strong>de</strong> Donostia a pesar <strong>de</strong>l tiempo.Todo estaba preparado para un estup<strong>en</strong>do día<strong>de</strong> septiembre, pero un fuerte aguacero hizoacto <strong>de</strong> pres<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> Donostia y la lluvia estuvoa punto <strong>de</strong> aguar la fiesta. Pero no lo consiguió.El Sagardo Eguna resultó un imán para muchaspersonas que, con paraguas e impermeables,se las apañaron para tomar unos tragos <strong>en</strong><strong>los</strong> 40 puestos <strong>de</strong> sidra natural <strong>de</strong> Gipuzkoa,que ll<strong>en</strong>aron <strong>los</strong> soportales <strong>de</strong> la plaza <strong>de</strong> laConstitución.La trikitixa <strong>de</strong> <strong>los</strong> hermanos Estanga y <strong>los</strong>bertsolaris Sebastián Lizaso y Andoni Egaña no<strong>de</strong>jaron <strong>de</strong> animar <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el esc<strong>en</strong>ario, hasta quelograron expulsar el diluvio. Los improvisadoreshicieron continuas alusiones al mal tiempo y elbu<strong>en</strong> ánimo <strong>de</strong>l público congregado y dieronpaso al hom<strong>en</strong>aje anual a <strong>los</strong> sidreros retiradoseste año, a qui<strong>en</strong>es <strong>de</strong>dicaron unos bertsos.Lizaso dijo que el cielo lloró por su jubilacióny las lágrimas asomaron <strong>en</strong> algunos <strong>de</strong> <strong>los</strong>pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong>tre el público.En esta ocasión, <strong>los</strong> hom<strong>en</strong>ajeados fueron Joakin Otaño y su esposa Mir<strong>en</strong> Izagirre, <strong>de</strong> la sidreríaPetritegi <strong>de</strong> Astigarraga, así como la pareja compuesta por Juan José Aburuza y Arantza Irizar, <strong>de</strong>la sidrería Aburuza <strong>de</strong> Aduna.Entre el público se <strong>en</strong>contraba el alcal<strong>de</strong> <strong>de</strong> Donostia, Juan Kar<strong>los</strong> Izagirre, que asistió a la fiestaal igual que otras autorida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la Diputación y el Gobierno Vasco, como el viceconsejero JonAzkue, que alabó el trabajo <strong>de</strong> <strong>los</strong> sagardogiles.Aunque la Asociación <strong>de</strong> Productores <strong>de</strong> Sidra <strong>de</strong> Gipuzkoa, organizadora <strong>de</strong> la vigésimo sextaedición <strong>de</strong>l Día <strong>de</strong> la Sidra, admitieron que el mal tiempo restó asist<strong>en</strong>cia a la plaza <strong>de</strong> laConstitución, el recinto estuvo ll<strong>en</strong>o al final <strong>de</strong> la mañana, cuando escampó. Calcularon quecerca <strong>de</strong> 3.000 personas compraron <strong>los</strong> vasos <strong>de</strong> cristal, acompañados <strong>de</strong> diez tiques para<strong>de</strong>gustar distintas sidras, al precio <strong>de</strong> 3,5 euros. Los bocadil<strong>los</strong> <strong>de</strong> chorizo y tortilla <strong>de</strong> bacalao, a2,5, también se repartieron a un ritmo más l<strong>en</strong>to que otros años.De cualquier modo, <strong>los</strong> sidreros vieron cumplir su objetivo, dar a conocer la sidra natural <strong>de</strong>este año, y tomarla con medida, como señalaba el refrán <strong>de</strong> esta última edición: Sagardoar<strong>en</strong>txinparta, neurrian aparta.Tras recoger <strong>los</strong> puestos, <strong>los</strong> integrantes <strong>de</strong> Gipuzkoako Sagardogile<strong>en</strong> Elkartea, <strong>en</strong> compañía <strong>de</strong>hom<strong>en</strong>ajeados y autorida<strong>de</strong>s, fueron a comer repartidos <strong>en</strong> dos socieda<strong>de</strong>s gastronómicas <strong>de</strong> laParte Vieja: Gaztelubi<strong>de</strong> y Euskal Bilera.58Sagardoar<strong>en</strong> museoa • Museo <strong>de</strong> la sidraKale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.sagardoetxea.com
ITSASASLDIA<strong>Sagardoetxea</strong> ofreción sidra <strong>en</strong> el festival“Itsasaldia”Mi<strong>en</strong>tras San Sebastián se <strong>de</strong>ja inundar por la magia <strong>de</strong>l Festival <strong>de</strong> Cine, Pasaia hacelebrado el Festival <strong>de</strong> <strong>los</strong> Mares Vascos Itsasaldia <strong>en</strong> San Pedro y <strong>Sagardoetxea</strong>ha acudido con un stand para ofrecer sidra acompañada <strong>de</strong> sardinas <strong>en</strong>tre todos<strong>los</strong> visitantes.Des<strong>de</strong> primeras horas <strong>de</strong> la mañana, Torreatze fue esc<strong>en</strong>ario <strong>de</strong> unaferia <strong>en</strong> la que artesanos y productores <strong>de</strong> la comarca tuvieron ocasión<strong>de</strong> mostrar su trabajo, <strong>en</strong>tre <strong>los</strong> que estaba el stand <strong>de</strong> <strong>Sagardoetxea</strong>.Esetambién era el caso <strong>de</strong>l antxotarra Luis <strong>de</strong> la Peña, qui<strong>en</strong> expuso unadoc<strong>en</strong>a <strong>de</strong> reproducciones <strong>de</strong> caseríos hechos por el mismo <strong>en</strong> piedra.«En cada uno <strong>de</strong> el<strong>los</strong> he invertido unas mil a mil dosci<strong>en</strong>tas horas»,explicaba a <strong>los</strong> múltiples curiosos que se acercaban a su stand.Los más pequeños optaron por zambullirse <strong>en</strong> la piscina instalada a pocos metros <strong>de</strong>l embarca<strong>de</strong>ropara recibir su bautismo <strong>en</strong> buceo. Las primeras <strong>en</strong> protagonizar<strong>los</strong> fueron Nora e Izar, qui<strong>en</strong>esya están <strong>de</strong>seando repetir. «Ha estado muy bi<strong>en</strong>. Nunca habíamos buceado con bombona y nosha gustado. Hemos visto <strong>los</strong> peces que habían metido <strong>en</strong> la piscina», com<strong>en</strong>taban.Igual <strong>de</strong> satisfechos se mostraban Iñigo Doria y Txarli Maldonado, campeón y subcampeón <strong>de</strong> latravesía a nado <strong>en</strong> el canal, a la que siguió una regata <strong>de</strong> txintxorros.Itsasaldia se <strong>de</strong>spidió ayer con una nueva jornada <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s, esta vez, <strong>en</strong> San Juan. Entre<strong>los</strong> actos <strong>de</strong>stacaron un concurso <strong>de</strong> bacalao y una procesión marítima.59Sagardoar<strong>en</strong> museoa • Museo <strong>de</strong> la sidraKale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga • Gipuzkoa • Tel: 00 34 943 550 575 • www.sagardoetxea.com