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PROYECTO DE ELABORACIÓN DEL PLAN DE DESARROLLO SOCIAL MUNICIPAL(PLAN DE GRAN VISIÓN)donde se procesa el piloncillo, modernización de trapiches ypunteras y se avanza en la certificación orgánica.Retos y oportunidades de la producción caña de azúcar parapiloncillo:Retos: Cañaverales, falta de renovación de los cañaverales, locual limita su rendimiento, predominio de variedades de cañascon bajos contenidos de azucares y susceptibles a plagas yenfermedades, falta de financiamiento para la renovación decañaverales. Piloncillo, baja calidad y heterogeneidad delproducto, equipos en instrumentos rústicos, venta del productode manera individual, intermediarismo en la comercializacióndel producto, falta de consolidación y capacitación de lasorganizaciones de productores para la comercialización.Oportunidades: Buena aceptación del piloncillo granulado,infraestructura para la comercialización, centro de acopio,organización incipiente de los productores, producto orgánico.Cítricos.La citricultura basada principalmente en la producción denaranja y mandarina, juega un papel importante en la región yse desarrolla en los tres municipios. Una de las generalidadeses que la gran mayoría de las parcelas se ubican en lugaresUASLP SECRETARÍA DE DESARROLLO SOCIAL Página 116
PROYECTO DE ELABORACIÓN DEL PLAN DE DESARROLLO SOCIAL MUNICIPAL(PLAN DE GRAN VISIÓN)inaccesibles y por lo general al igual que los productores decaña cuentan con superficies bastante reducidas.En estos tres municipios los citricultores son en su mayoríaejidatarios o comuneros de escasos recursos económicos,pertenecientes a las zonas de mayor marginación y conplantaciones con más de 20 años de antigüedad. Una granparte de sus plantaciones se encuentran semiabandonados yahí no se realizan por lo general labores culturales, control deplagas y enfermedades, fertilización, etc. y se localizan enzonas con una topografía accidentada y pendientes mayoresal 15%. Más del 50% de esas plantaciones son de superficiesreducida que van de 0.5 a 2 ha (Tabla 24).Tabla 24. Actividad citrícola por unidad de superficie.MUNICIPIOSUPERFICIECITRÍCOLA(HA)Nº DEPRODUCTORESSUPERFICIEPROMEDIO(HA/PRODUCTOR)EJIDOS COMUNIDADESTancanhuitz 10 14 678 1,045 0.65Huehuetlán 6 7 651 833 0.78<strong>San</strong> <strong>Antonio</strong> 3 7 89 201 0.44UASLP SECRETARÍA DE DESARROLLO SOCIAL Página 117
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