Revista Sala de Espera Uruguay Nro. 107 - Junio 2017
Portada 4 Nos dijimos todo El baile mueve la pista. Músicos y escenario se funden. Son la misma ola ascendente, la misma boca que canta y respira. Saltan, se chocan, gritan, se calman. Hacen eso llamado rock. Allá arriba, a luz plena, un grupo llamado Once Tiros predica el goce y la paz, y le planta cara al mismísimo demonio. Casos y Rostros 8 El talento y sus ricas miserias Medio siglo atrás, más precisamente en junio de 1967, los primeros ocho mil ejemplares de la novela Cien años de soledad, impresos por Editorial Sudamericana, salían a la venta en las librerías de Buenos Aires, llegándose a agotar tan sólo en tres semanas. Medio siglo atrás, cuando el hombre aún no había pisado la Luna, un escritor colombiano invitaba a caminar por una ciudad ruidosa con casas de paredes de espejo cuyo nombre era Macondo. 12 Eterno Tortoni Ubicado en la Avenida de Mayo al 800, el Café Tortoni es el punto más porteño de Buenos Aires. Templo de la bohemia propia de una ciudad portuaria cosmopolita, fue refugio de grandes exponentes del arrabal rioplatense como Carlos Gardel, Alfonsina Storni y Jorge Luis Borges. Hoy con casi 160 años de historia, es testimonio vivo de los años dorados del tango y la literatura. Una cita ineludible. Un punto de encuentro para mucho más que un café. 16 “Es una historia real pero también un cuento de hadas” Antes de ser estrenada en Montevideo, Mi Mundial, ya se había asegurado su presencia en el Festival de Cannes. Pero antes todavía, el libro de Daniel Baldi no solo tuvo muchas ventas sino que una enorme repercusión. Tanto, que buena parte de los niños que fueron al casting para la película, habían leído el libro. Sobre la película, los cuentos de hadas, la vida real y alguna cosa más, conversamos con el director de Mi Mundial, Carlos Morelli. Rincón Infantil 36 Juguemos a filosofar En el trajín del día a día, la rutina, obligaciones y las tantas tareas que realizamos, se nos olvida a menudo detenernos a reflexionar sobre cuestiones más trascendentales, más profundas o menos mundanas. Los aspectos personales y profesionales, el crecimiento de los hijos y la atención de las mil variables que van surgiendo, se transforman muchas veces en una carrera de vallas que nos deja tan vacíos como exhaustos, y con ese gusto a nada que suele tener todo aquello que no terminamos de saborear.
Portada
4 Nos dijimos todo
El baile mueve la pista. Músicos y escenario se funden. Son la misma ola ascendente, la misma boca que canta y respira. Saltan, se chocan, gritan, se calman. Hacen eso llamado rock. Allá arriba, a luz plena, un grupo llamado Once Tiros predica el goce y la paz, y le planta cara al mismísimo demonio.
Casos y Rostros
8 El talento y sus ricas miserias
Medio siglo atrás, más precisamente en junio de 1967, los primeros ocho mil ejemplares de la novela Cien años de soledad, impresos por Editorial Sudamericana, salían a la venta en las librerías de Buenos Aires, llegándose a agotar tan sólo en tres semanas. Medio siglo atrás, cuando el hombre aún no había pisado la Luna, un escritor colombiano invitaba a caminar por una ciudad ruidosa con casas de paredes de espejo cuyo nombre era Macondo.
12 Eterno Tortoni
Ubicado en la Avenida de Mayo al 800, el Café Tortoni es el punto más porteño de Buenos Aires. Templo de la bohemia propia de una ciudad portuaria cosmopolita, fue refugio de grandes exponentes del arrabal rioplatense como Carlos Gardel, Alfonsina Storni y Jorge Luis Borges. Hoy con casi 160 años de historia, es testimonio vivo de los años dorados del tango y la literatura. Una cita ineludible. Un punto de encuentro para mucho más que un café.
16 “Es una historia real pero también un cuento de hadas”
Antes de ser estrenada en Montevideo, Mi Mundial, ya se había asegurado su presencia en el Festival de Cannes. Pero antes todavía, el libro de Daniel Baldi no solo tuvo muchas ventas sino que una enorme repercusión. Tanto, que buena parte de los niños que fueron al casting para la película, habían leído el libro. Sobre la película, los cuentos de hadas, la vida real y alguna cosa más, conversamos con el director de Mi Mundial, Carlos Morelli.
Rincón Infantil
36 Juguemos a filosofar
En el trajín del día a día, la rutina, obligaciones y las tantas tareas que realizamos, se nos olvida a menudo detenernos a reflexionar sobre cuestiones más trascendentales, más profundas o menos mundanas. Los aspectos personales y profesionales, el crecimiento de los hijos y la atención de las mil variables que van surgiendo, se transforman muchas veces en una carrera de vallas que nos deja tan vacíos como exhaustos, y con ese gusto a nada que suele tener todo aquello que no terminamos de saborear.
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Casos y rostros<br />
joven Hillary Clinton o el ex Rey <strong>de</strong><br />
España Juan Carlos <strong>de</strong> Borbón.<br />
Uno <strong>de</strong> sus gran<strong>de</strong>s parroquianos<br />
fue el mismísimo Carlos Gar<strong>de</strong>l. Solía<br />
ocupar una mesa junto a la puerta trasera<br />
por la calle Rivadavia, don<strong>de</strong> podía<br />
reunirse con amigos sin ser abordado<br />
por sus admiradores. Hoy “El Zorzal”<br />
está inmortalizado en una estatua<br />
junto a Borges y Storni.<br />
Una pausa obligada<br />
El salón tiene capacidad para recibir<br />
cientos <strong>de</strong> comensales, y en especies<br />
<strong>de</strong> apartados se encuentran diferentes<br />
salas, como la “Alfonsina Storni”<br />
don<strong>de</strong> se llevan a cabo conciertos o<br />
se imparten clases <strong>de</strong> tango y milonga<br />
sobre un pequeño escenario <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra<br />
don<strong>de</strong> se luce un piano. En otra sala,<br />
la “Eladia Blázquez” antiguamente se<br />
encontraban los billares, pero hoy funciona<br />
como salón <strong>de</strong> servicio o eventos<br />
privados. En el subsuelo todavía<br />
se encuentra “La Bo<strong>de</strong>ga”, en don<strong>de</strong><br />
se realizan shows musicales <strong>de</strong> jazz y<br />
tango.<br />
En otra pequeña sala funcionaba<br />
una peluquería. Allí, como sucedía en<br />
muchos cafetines bonaerenses y montevi<strong>de</strong>anos,<br />
los hombres se cortaban<br />
el pelo y la barba, y tomaban un café<br />
mientras se ponían al día con las noticias.<br />
Llamada “Cesar Tiempo”, hoy<br />
conserva los espejos y los sillones <strong>de</strong><br />
la época, y guarda centenares <strong>de</strong> libros<br />
sobre la historia <strong>de</strong> Buenos Aires.<br />
En manos <strong>de</strong> una familia argentina,<br />
el café trata <strong>de</strong> conservar la esencia <strong>de</strong><br />
aquellos años dorados, empezando por<br />
el paladar. Sin <strong>de</strong>masiadas pretensiones<br />
culinarias, la carta ofrece un espectro<br />
<strong>de</strong>licioso <strong>de</strong> la cocina tradicional <strong>de</strong> los<br />
bares porteños: picadas, pizza, tostados,<br />
ensaladas, y platos elaborados pero<br />
clásicos como el argentinísimo bife <strong>de</strong><br />
Durante varios<br />
años, el programa<br />
<strong>de</strong> radio La venganza<br />
será terrible, conducido<br />
por Alejandro<br />
Dolina, se transmitió<br />
en vivo <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
la bo<strong>de</strong>ga <strong>de</strong>l Café<br />
Tortoni con presencia<br />
<strong>de</strong> público.<br />
Luego <strong>de</strong> la tragedia<br />
ocurrida en República<br />
Cromañón en<br />
diciembre <strong>de</strong> 2004,<br />
se <strong>de</strong>cidió trasladar<br />
las transmisiones<br />
a un ambiente<br />
más amplio, el Hotel<br />
Bauen.<br />
chorizo y la suprema <strong>de</strong> pollo grillada.<br />
Para beber hay variedad <strong>de</strong> licores,<br />
sidras, vinos y cervezas. Para el <strong>de</strong>sayuno<br />
o la merienda, el menú ofrece diferentes<br />
tipos <strong>de</strong> café, té, jugos y licuados<br />
que pue<strong>de</strong>n ser acompañados por<br />
gustosas tortas, medialunas, budines,<br />
sándwiches o las clásicas tostadas con<br />
manteca y dulce.<br />
14 <strong>Revista</strong> <strong>Sala</strong> <strong>de</strong> <strong>Espera</strong> -
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