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RADIOGRAFÍA <strong>DE</strong> CONSUMO <strong>DE</strong> HARINA <strong>DE</strong> MAÍZ<br />
<strong>DE</strong> LOS HOGARES EN MÉXICO<br />
VECES <strong>DE</strong> COMPRA POR<br />
HOGAR AL MES 4.06 VECES<br />
TIENDAS <strong>DE</strong><br />
ABARROTES<br />
LUGAR <strong>DE</strong> COMPRA<br />
72.28%<br />
CANTIDAD ADQUIRIDA CADA<br />
VEZ <strong>DE</strong> COMPRA 1.74 KG<br />
SUPER-<br />
MERCADOS<br />
TIENDAS<br />
<strong>DE</strong>L RAMO<br />
3.92%<br />
17.43%<br />
MERCADO<br />
2.36%<br />
CONSUMO PROMEDIO MENSUAL<br />
POR HOGAR 7.04 KG<br />
TIANGUIS<br />
O MERCADO<br />
VEN<strong>DE</strong>DORES<br />
AMBU<strong>LA</strong>NTES<br />
1.44%<br />
1.11%<br />
GASTO PROMEDIO POR VEZ<br />
<strong>DE</strong> COMPRA $13.55<br />
OTROS<br />
1.47%<br />
0% 20% 40% 60% 80%<br />
GASTO PROMEDIO MENSUAL<br />
POR HOGAR $54.98<br />
TAMAÑO <strong>DE</strong>L MERCADO NACIONAL<br />
168,897,280 KG AL AÑO<br />
CONSUMO ANUAL<br />
PERSONAL 23.14 KG*<br />
VALOR <strong>DE</strong>L MERCADO NACIONAL<br />
$1,822,013,867 PESOS AL AÑO<br />
1/ Incluye harina tradicional, maicena, fécula, nixtamalizada para tortillas, para atole y harina para tamales<br />
*Promedio basado solo en los hogares que consumen este producto<br />
Fuente: ENIGH 2016. INEGI<br />
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