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ANUARIO ESPECIAL DE LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN - TECNO PAN 2018

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RADIOGRAFÍA <strong>DE</strong> CONSUMO <strong>DE</strong> <strong>PAN</strong> DULCE EN PIEZAS<br />

<strong>DE</strong> LOS HOGARES EN MÉXICO<br />

VECES <strong>DE</strong> COMPRA POR<br />

HOGAR AL MES 5.94 VECES<br />

TIENDAS<br />

<strong>DE</strong> ABARROTES<br />

LUGAR <strong>DE</strong> COMPRA<br />

54.03%<br />

TIENDAS<br />

<strong>DE</strong>L RAMO<br />

21.41%<br />

CANTIDAD ADQUIRIDA CADA<br />

VEZ <strong>DE</strong> COMPRA 0.61 KG<br />

VEN<strong>DE</strong>DORES<br />

AMBU<strong>LA</strong>NTES<br />

SUPER-<br />

MERCADOS<br />

3.93%<br />

15.18%<br />

CONSUMO PROMEDIO MENSUAL<br />

POR HOGAR 3.64 KG<br />

MERCADO<br />

LECHERÍA<br />

LICONSA<br />

2.25%<br />

1.84%<br />

GASTO PROMEDIO POR VEZ<br />

<strong>DE</strong> COMPRA $17.98<br />

OTROS<br />

1.36%<br />

0% 20% 40% 60%<br />

GASTO PROMEDIO MENSUAL<br />

POR HOGAR $106.85<br />

TAMAÑO <strong>DE</strong>L MERCADO NACIONAL<br />

614,738,450 KILOGRAMOS AL AÑO<br />

CONSUMO ANUAL<br />

PERSONAL 11.89 KG*<br />

VALOR <strong>DE</strong>L MERCADO NACIONAL<br />

$18,059,636,378 PESOS AL AÑO<br />

*Promedio basado solo en los hogares que consumen este producto<br />

Fuente: ENIGH 2016. INEGI<br />

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