Revista Sala de Espera Panamá Nro 89 Junio - Julio 2018
Portada 13 Ismael Cala: soy un comunicador Con una vocación incuestionable. Defensor de la ética. Laureado por su profesionalismo y entrega en el periodismo internacional. Escritor por excelencia. Carismático y productivo. Fiel ejemplo de superación. En los últimos años se ha consolidado como embajador del emprendimiento y mentor de la motivación Por Elizabeth M. Gutiérrez G. Especial Gastronomía 18 De fuegos y sartenes Por Gonzalo Delgado 22 Los superalimentos que cambiarán tu vida Por Gabriela Escalante 26 Verde Revolución Por Paola Cortés Cuerpos y Mentes 28 El gran secreto: el éxito y la felicidad no siempre van de la mano Por Gabriela Escalante Mundo Animal 30 Reina de los cielos y la selva Por Hans Graf B Columnistas 4 Rosa de los vientos Viaje alrededor de una manzana José A. Sáenz Astor Secciones Fijas 6 Urbano y Actual Por Randa Bazzi
Portada
13 Ismael Cala:
soy un comunicador
Con una vocación incuestionable. Defensor de la ética. Laureado por su profesionalismo y entrega en el periodismo internacional. Escritor por excelencia. Carismático y productivo. Fiel ejemplo de superación. En los últimos años se ha consolidado como embajador del emprendimiento y mentor de la motivación
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
Especial Gastronomía
18 De fuegos y sartenes
Por Gonzalo Delgado
22 Los superalimentos que cambiarán tu vida
Por Gabriela Escalante
26 Verde Revolución
Por Paola Cortés
Cuerpos y Mentes
28 El gran secreto:
el éxito y la felicidad no siempre van de la mano
Por Gabriela Escalante
Mundo Animal
30 Reina de los cielos y la selva
Por Hans Graf B
Columnistas
4 Rosa de los vientos
Viaje alrededor de una manzana
José A. Sáenz Astor
Secciones Fijas
6 Urbano y Actual
Por Randa Bazzi
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Especial Gastronomía<br />
tarse en harinas o como chicha morada,<br />
¡cómo lo prefieras!<br />
Bayas <strong>de</strong> goji<br />
Directo <strong>de</strong>s<strong>de</strong> El Himalaya, los llamados<br />
rubíes rojos, han sido consi<strong>de</strong>rados<br />
como un secreto para la vida dura<strong>de</strong>ra<br />
gracias a un sistema inmunitario muy<br />
protegido.<br />
Chlorella<br />
Esta alga es muy rica en betacaroteno,<br />
hierro, zinc y proteínas. ¡Incluso en<br />
vitamina B12!<br />
Lúcuma<br />
La lúcuma es beneficiosa para la salud<br />
intestinal, cuida <strong>de</strong> nuestra piel, es rica<br />
en vitaminas <strong>de</strong>l grupo B y un excelente<br />
substituto <strong>de</strong>l azúcar blanco. Descubre<br />
todas sus propieda<strong>de</strong>s.<br />
Camu camu<br />
Este es el alimento con más vitamina<br />
C que existe. ¡Es un súper aliado!<br />
Es un gran antioxidante con muchos<br />
beneficios.<br />
Noni<br />
Es consi<strong>de</strong>rados como uno <strong>de</strong> los<br />
superalimentos que están siendo probados<br />
en la lucha contra el cáncer. Asimismo,<br />
se usa para la hipertensión, la regulación<br />
<strong>de</strong>l azúcar y la arterioesclerosis.<br />
Maca<br />
Es un alimento extremadamente estimulando,<br />
rica en cobre, zinc, calcio, hierro y<br />
vitaminas <strong>de</strong>l grupo B. Es afrodisiaca y tiene<br />
altos beneficios contra el estrés y el cansancio.<br />
Cúrcuma<br />
La cúrcuma es anticancerígena, antiinflamatoria,<br />
antioxidante y, a<strong>de</strong>más,<br />
como si fuera poco, cuida tu corazón.<br />
Nuez<br />
Son una gran fuente <strong>de</strong> omega-3, <strong>de</strong><br />
minerales antioxidantes y varias vitaminas<br />
<strong>de</strong>l grupo B.<br />
Sésamo<br />
Es uno <strong>de</strong> los más importantes tesoros<br />
<strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l calcio vegetal. Aporta<br />
magnesio, fósforo y hierro, vitaminas<br />
<strong>de</strong>l grupo B y la antioxidante vitamina E.<br />
Avena<br />
Una <strong>de</strong> las principales fuentes <strong>de</strong><br />
fibra, ¡es perfecta para ti!<br />
Aceite <strong>de</strong> oliva<br />
Ayuda a regular los niveles <strong>de</strong> colesterol<br />
y, por sus grasas monoinsaturadas<br />
y sus compuestos antioxidantes, actúa<br />
como un gran preventivo general.<br />
Como pue<strong>de</strong>s observar, hay muchos<br />
alimentos en este grupo, ¡y no son todos!<br />
Son alimentos que pue<strong>de</strong>s añadir a tu<br />
rutina, y en los cuales pue<strong>de</strong>s confiar<br />
plenamente.<br />
Es una cuestión <strong>de</strong> confianza, <strong>de</strong><br />
fuerza, <strong>de</strong> levantarte diariamente queriendo<br />
hacer las cosas mejores y así como<br />
los gran<strong>de</strong>s logros <strong>de</strong> las personas exitosas<br />
comienzan <strong>de</strong>s<strong>de</strong> casa, así también se<br />
originan en el cuidado interno. ¡Así que<br />
elige cuidarte!<br />
24 <strong>Revista</strong> <strong>Sala</strong> <strong>de</strong> <strong>Espera</strong>