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El 19 de mayo se juntaron en el Primer Antares<br />
a cocinar el primer estilo que hicieron en 1998,<br />
una Porter Inglesa. Con receta original en mano,<br />
sacada de las primeras notas guardadas, cocinaron<br />
en un equipito de 40 litros, junto a clientes y<br />
amigos que los acompañaron desde los inicios<br />
del Brewpub.<br />
El 19 de junio la ”Noche Homenaje al Martes<br />
de Buen Gusto” pasó por todos los Antares del<br />
país. Aquellos que son clientes desde hace<br />
mucho tiempo, seguramente lo recuerden…<br />
En los comienzos, se armaban juntadas en el<br />
Primer Antares de Calle Córdoba y, todos los<br />
martes, amigos de la casa cocinaban alguna<br />
receta mientras se preparaba una rica cerveza<br />
para maridar la cena.<br />
El 19 de julio celebraron la “Noche Homenaje a los<br />
Amigos”. Días previos, amigos cerveceros se juntaron en la<br />
Fábrica de Antares a cocinar una cerveza por sus 20 años.<br />
El estilo elegido fue una APA, American Pale Ale o mejor<br />
dicho, una “Amigos Para Antares”.<br />
La cerveza salió buenísima y la noche del 19 se ofreció<br />
degustación con maridaje en todos los locales.<br />
Hay platos que ayudan a crear sensaciones nuevas y<br />
armonizan muy bien con las distintas variedades de<br />
lúpulos. El elegido para acompañar la APA fueron papas<br />
bravas especiadas con alioli.<br />
. . . . .<br />
Las historias son muchas. De acá a fin de año, todos los 19 de cada mes<br />
hay un motivo por el cual brindar en Antares. ¡Salud!<br />
<strong>CENTRAL</strong>:55
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