Revista Vegetus nº 30 Diciembre 2018
Este número está marcado por una personalidad propia, ya lo has podido comprobar en la rompedora portada. Apostamos por dar protagonismo a la campaña propuesta para esta Navidad. El objetivo que queremos alcanzar desde la UVE es que en cada una de las mesas durante las reuniones familiares de esta Navidad, se le dé la oportunidad de “plantar” un plato elaborado con ingredientes vegetales. Se presentan una colección de apetitosas recetas elaboradas para la ocasión por autoras de libros como Vive Vegano, Recetas Veganas Fáciles … Esperamos que nos ayudes a conseguir el objetivo compartiendo la campaña. En este número incluimos un interesante reportaje sobre la cosmética vegana, ayudamos a esclarecer mitos sobre este campo, gracias a empresas españolas certificadas con el sello de garantía V-Label. Además puedes encontrar el reportaje del Veganismo en España en Cifras, un completo artículo en el que se refleja la actualidad del movimiento vegano en nuestro país y el crecimiento que ha tenido en un corto periodo de tiempo. ¿Qué más encontrarás en las páginas de esta revista? Conocerás a nuevos colaboradores de la UVE, su labor y apoyo al movimiento, entrevistamos a los Vegan Warriors, atletas y activistas en la defensa de los animales. Descubrirás productos certificados con el sello V-Label que próximamente encontrarás en los lineales de supermercados y tiendas y no te desvelamos más, pasa la página y sigue leyendo.
Este número está marcado por una personalidad propia, ya lo has podido comprobar en la rompedora portada. Apostamos por dar protagonismo a la campaña propuesta para esta Navidad. El objetivo que queremos alcanzar desde la UVE es que en cada una de las mesas durante las reuniones familiares de esta Navidad, se le dé la oportunidad de “plantar” un plato elaborado con ingredientes vegetales. Se presentan una colección de apetitosas recetas elaboradas para la ocasión por autoras de libros como Vive Vegano, Recetas Veganas Fáciles … Esperamos que nos ayudes a conseguir el objetivo compartiendo la campaña.
En este número incluimos un interesante reportaje sobre la cosmética vegana, ayudamos a esclarecer mitos sobre este campo, gracias a empresas españolas certificadas con el sello de garantía V-Label.
Además puedes encontrar el reportaje del Veganismo en España en Cifras, un completo artículo en el que se refleja la actualidad del movimiento vegano en nuestro país y el crecimiento que ha tenido en un corto periodo de tiempo.
¿Qué más encontrarás en las páginas de esta revista?
Conocerás a nuevos colaboradores de la UVE, su labor y apoyo al movimiento, entrevistamos a los Vegan Warriors, atletas y activistas en la defensa de los animales. Descubrirás productos certificados con el sello V-Label que próximamente encontrarás en los lineales de supermercados y tiendas y no te desvelamos más, pasa la página y sigue leyendo.
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Entrevista<br />
Ecocentro El Molino<br />
Si quieres confirmar que consumes<br />
vegetariano o vegano, busca nuestros<br />
distintivos.<br />
DISEÑOS<br />
IDENTIFICATIVOS PARA<br />
ESTABLECIMIENTOS<br />
VEGETARIANOS Y<br />
VEGANOS<br />
>>> Un consejo para aquellas personas<br />
que quieran empezar con una alimentación<br />
y un estilo de vida respetuoso<br />
con los animales y el medio ambiente.<br />
>>> Invito a no pensar en extremos.<br />
Encuentro que pensar en “cambio todo<br />
o nada” frena a mucha gente. Invito a<br />
explorar en este mundillo como niños,<br />
sin prejuicios y disfrutando.<br />
>>> ¿Qué os motivó para uniros a la<br />
Unión Vegetariana Española?<br />
>>> Que juntos somos más fuertes.<br />
>>> Tenéis una actividad intensa,<br />
seguro que con planes de futuro. ¿Qué<br />
podremos encontrar próximamente?<br />
>>> Sí, tenemos muchos planes. Para<br />
cerrar <strong>2018</strong> tenemos una sesión especial<br />
de celebración de fin de año con<br />
biodanza, iniciamos nuestra primera<br />
escuela de Navidad para niños y lanzamos<br />
nuestras cestas de Navidad de<br />
comercio justo.<br />
>>> Y para 2019, grandes proyectos.<br />
Incorporamos la colaboración de profesionales<br />
que completan nuestra labor<br />
para culminar “la casa saludable”, con<br />
bioconstrucción, agua sana, placas solares,<br />
cama ecológica, consumos sostenibles,<br />
menús veganos y vegetarianos…<br />
También un montón de talleres de cocina<br />
vegetariana, comunicación familiar<br />
y un largo etcétera de vida sana.<br />
www.unionvegetariana.org<br />
“Invito a todos aquellos<br />
que quieran comenzar<br />
con una alimentación<br />
respetuosa con los<br />
animales a no decidir<br />
sobre extremos. Pensar si<br />
«cambio todo o nada»<br />
frena a mucha gente. Lo<br />
importante es explorar<br />
este mundillo como<br />
niños, sin prejuicios y<br />
disfrutando”<br />
>>> Hemos hecho un recorrido por<br />
vuestra labor, todo un camino de<br />
transformación. Para despedirnos….<br />
>>> ¡Gracias! Formar parte de vuestra<br />
gran familia es un paso más hacia<br />
la “huella positiva” para nosotros. Y<br />
gracias a nuestro gran equipo, aunque<br />
no podamos nombrar a todos. Marco es<br />
todo un mentor en nuestro proyecto, el<br />
espíritu libre que aparece por sorpresa<br />
en momentos de necesidad aportando<br />
sentido común y alegría. Y como no,<br />
Raquel, que apareció en el proyecto<br />
para poner las ideas en la tierra.<br />
Desde la UVE queremos que<br />
el mundo vegetariano y Vegano<br />
sea cada vez más visible.<br />
Siguiendo este deseo y las<br />
peticiones de muchos negocios<br />
involucrados en el mundo<br />
VEG nacen dos diseños que<br />
identificaran de manera clara<br />
y fiable los establecimientos<br />
Vegetarianos y Veganos:<br />
• Establecimientos<br />
afiliados a la UVE<br />
y reconocidos<br />
como 100%<br />
vegetarianos<br />
y/o veganos:<br />
restaurantes,<br />
tiendas, clínicas<br />
de nutrición,<br />
talleres, catálogos on-line...<br />
• Estos<br />
establecimientos<br />
son empresas<br />
colaboradoras.<br />
No son<br />
enteramente<br />
vegetarianos<br />
y/o veganos,<br />
pero sí<br />
ofrecen opciones<br />
vegetarianas y/o<br />
veganas que la UVE<br />
recomienda y agradece.<br />
Podrás encontrarla en<br />
restaurantes, tiendas,<br />
clínicas de nutrición…<br />
Más info: www.unionvegetariana.org<br />
gestion@unionvegetariana.org<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Vegetus</strong>, diciembre de <strong>2018</strong><br />
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