Revista Vegetus nº 30 Diciembre 2018

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UVE News
plazo y los subsidios de la PAC (Política Agrícola
Común). Una labor admirable de acción conjunta
a tan altos niveles que ningún país podría realizar
individualmente.
Los siguientes tres días estuvieron centrados en
la certificación V-Label. La etiqueta V (V-Label)
es un símbolo reconocido internacionalmente
para el etiquetado de productos y servicios
veganos y vegetarianos. Tres jornadas de
trabajo para avanzar en temas relacionados
con esta certificación, como la unificación de
criterios entre todos los países, la puesta en
común de buenas prácticas, presentación de
mejoras y nuevas iniciativas en el terreno de la
certificación y el marketing, etc. A estas reuniones
asistimos representantes de los principales
países que gestionamos dicha certificación
en nuestros respectivos territorios: Suiza,
Alemania, Austria, Bélgica, Holanda, Polonia,
Francia, Turquía y España, con la incorporación
de Bulgaria y República Checa donde se va a
iniciar próximamente. Nuestro país se afianza
en la certificación V-Label, acompañando el
creciente interés por parte de los productores
por identificar sus productos aptos para
nuestro colectivo, que se refleja ya en más de
2.700 productos certificados de un total de 265
empresas españolas.
Por supuesto, entre estas intensas jornadas
de trabajo y guiados por los anfitriones (que
gestionaron el evento con una magnífica
organización), tuvimos la ocasión de disfrutar
de la múltiple oferta gastronómica que,
sorprendentemente para muchos, ofrece la ciudad
de Varsovia en la actualidad, con 58 restaurantes
exclusivamente veganos y otros muchos
vegetarianos o que ofrecen opciones veganas, un
rápido desarrollo que ha convertido a esta ciudad
en una de las más veg-friendly de todo el mundo.
En resumen, una experiencia tan grata como
fructífera en este país centroeuropeo que nos une
más a nuestros colegas de Europa y nos afianza
en la difusión y promoción de las propuestas
vegetarianas/veganas en nuestro país.
El reto de la #semanaveganauve
de la Unión Vegetariana Española
Con motivo de la
celebración del Día
Mundial del Veganismo
el pasado 1
de noviembre, la
UVE puso en marcha
la iniciativa
#semanaveganauve.
Esta acción se celebró la semana del 29 de octubre
al 4 de noviembre y su objetivo era concienciar a
la sociedad acerca del impacto directo que tiene la
manera en la que nos alimentamos sobre el medio
ambiente, los efectos sobre la propia salud y el
respeto y la no violencia hacia los animales.
A través de esta campaña, la Unión Vegetariana
Española quería abrir al mundo la puerta del
www.unionvegetariana.org
Revista Vegetus, diciembre de 2018
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