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Vegetus nº35 (Abril - Junio 2020)

Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información sobre el mundo veggie. En las páginas de Vegetus nº35 encontrarás un completo reportaje sobre la verdad del omega 3 y el pescado y la última campaña propuesta por la UVE. El mes sobre la concienciación vegana infantil. La nutricionista Cristina Casado, desmonta mitos. Y como en otras ediciones encontraras deliciosas recetas veganas e información útil sobre el veganismo y vegetarianismo No te desvelamos más! Sigue leyendo. Encontrarás más información y ediciones anteriores en www.unionvegetariana.org

Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información sobre el mundo veggie.

En las páginas de Vegetus nº35 encontrarás un completo reportaje sobre la verdad del omega 3 y el pescado y la última campaña propuesta por la UVE. El mes sobre la concienciación vegana infantil. La nutricionista Cristina Casado, desmonta mitos. Y como en otras ediciones encontraras deliciosas recetas veganas e información útil sobre el veganismo y vegetarianismo

No te desvelamos más! Sigue leyendo.
Encontrarás más información y ediciones anteriores en www.unionvegetariana.org

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pudieron correr más<br />

rápido y mantuvieron<br />

el segundo<br />

puesto, que empezaba<br />

a estar seriamente<br />

amenazado<br />

por el equipo que iba<br />

en tercera posición.<br />

Llegaba así a la<br />

parte decisiva de<br />

la carrera. ¿Quién<br />

nos iba a decir que a<br />

estas alturas seríamos<br />

los segundos<br />

clasificados?<br />

Mercedes saltaba<br />

al tartán para hacer<br />

el penúltimo relevo.<br />

Su ritmo era bueno<br />

y mantenía el segundo<br />

puesto, pero<br />

nuestros inmediatos<br />

perseguidores<br />

estaban quemando<br />

sus últimos cartuchos,<br />

dándolo todo.<br />

A Mercedes le tocó<br />

un hueso duro de<br />

roer con el runner<br />

del otro equipo, y<br />

nos recortaron la<br />

ventaja hasta solo una vuelta.<br />

Si finalmente perdíamos la segunda<br />

posición, quizás la podía<br />

recuperar nuestra última relevista.<br />

Y si no, no pasaba nada. Como si<br />

quedábamos cuartos o quintos. Al fin<br />

y al cabo, inicialmente no habíamos<br />

venido a ganar.<br />

Pero Mercedes nos mostró<br />

el camino: «Que entre Sergi<br />

media hora, y que remate<br />

Marta con el último relevo».<br />

Comentamos el tema con el<br />

resto del equipo y, entre todos,<br />

llegamos al acuerdo de<br />

asegurar el segundo puesto.<br />

Con este cambio de estrategia,<br />

saltó de nuevo Sergi G.<br />

a la pista y, con las fuerzas<br />

renovadas, el equipo veggierunner<br />

aumentó ligeramente<br />

la distancia con respecto<br />

al tercer clasificado… y<br />

comenzó el último relevo.<br />

Zona de boxes, cambio<br />

del chip del tobillo de<br />

Sergi al tobillo de Marta, al<br />

302 km y 2º puesto en<br />

la clasificación. Nadie<br />

vieno a ganar nada, pero<br />

tuvimos una actuación<br />

espectacular<br />

tiempo que lo hacían nuestros más<br />

inmediatos rivales. Quizás se alegraron<br />

al ver que nuestro último relevo<br />

era una mujer. Quizás se alegraron<br />

porque no era muy alta o muy<br />

corpulenta. Quizás pensaron que<br />

podían recuperar la ventaja que les<br />

llevábamos. Pero eso no pasó. Lo que<br />

pasó es que Marta impuso un ritmo<br />

infernal con el que dobló al corredor<br />

del tercer equipo. En ese momento<br />

los veggierunners que estaban<br />

en el estadio saltaron de alegría, al<br />

comprobar que transcurría el tiempo<br />

y se disipaba la amenaza de perder<br />

el segundo puesto. En la pista, el<br />

runner doblado se enganchó al ritmo<br />

de Marta evitando que se distanciara<br />

más. Si pensó que Marta no aguantaría<br />

ese ritmo durante mucho tiempo<br />

y que podría recortar distancia,<br />

se equivocó completamente. Tras<br />

unas vueltas leyendo en la espalda<br />

de Marta “Unión Deportiva Vegetariana/Veggierunners”,<br />

el corredor<br />

se vino abajo y tuvo que disminuir<br />

su ritmo mientras veía como Marta<br />

se iba alejando. Faltaba poco para la<br />

conclusión de las 24 horas y el éxtasis<br />

llegó a las filas veggierunners.<br />

Las últimas vueltas de Marta hasta<br />

completar las 24, horas fueron una<br />

fiesta por todo lo alto.<br />

Y así se llegó a las 12:00 horas<br />

del domingo 15 de diciembre de<br />

2019. Pitido final de las 24 horas de<br />

ultrafondo de Can Dragó. Equipo<br />

Veggierunner: 302 kilómetros, 2º<br />

clasificado. Abrazos, felicitaciones,<br />

pódium, medallas…<br />

Nadie vino a ganar nada, pero los<br />

veggierunners ‘la liaron parda’ con<br />

una actuación espectacular. Como<br />

también fue espectacular la actuación<br />

de todos los que quedaron por detrás<br />

para mantenerse ahí arriba.<br />

Atrás queda el esfuerzo de 19<br />

veggierunners, en 19 relevos. Cada<br />

uno, una historia que contar. Atrás<br />

queda todo el esfuerzo de otros veggierunners<br />

que se hicieron cargo de<br />

la logística para que todo estuviera<br />

perfecto. Atrás quedan los abrazos,<br />

las charlas y las risas de esas 24<br />

horas. Atrás quedan todas las horas,<br />

de día y de noche, animando al/la<br />

veggierunner que estaba en la pista.<br />

Atrás quedan los cambios de chip en<br />

los boxes. Todo queda atrás, pero eso<br />

sí, estas 24 horas de ultrafondo de<br />

Can Dragó serán difíciles de olvidar.<br />

Post Data: Dicen que el primer<br />

equipo tenía 24 componentes (los<br />

veggierunners solo 19). ¿qué hubiera<br />

pasado si hubiéramos sido 24 veggierunners?<br />

Yo no digo nada, pero<br />

ahí lo dejo.<br />

·<br />

www.unionvegetariana.org<br />

Revista <strong>Vegetus</strong>, marzo de <strong>2020</strong><br />

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