Luis García Severino (Casinos, 1956) es director ... - Hello Valencia

Pers najes
José María Gandia (Valencia,
1940) forma parte de la tercera
generación de la familia
que fundó Bodegas Vicente
Gandia, cuyos orígenes se
remontan a 1885, y reconocida
actualmente como la bodega
más innovadora y puntera de
la Comunidad Valenciana. Tras
cursar estudios en la Escuela de
Comercio en Suiza, se incorporó
a la empresa familiar en 1965.
Bajo su presidencia la compañía
ha liderado la transformación
del vino embotellado en la zona
y se ha convertido en una de las
bodegas de mayor capacidad
exportadora de España.
Actualmente están presentes en
más de 85 países, producen más
de 35 millones de botellas al año
y han conseguido situarse en
el puesto número 81 de las 100
primeras bodegas europeas.
TEXTO: José Manuel Torres FOTOS: Vicenta Casañ
Han cumplido ustedes 125 años pero se les ve muy jóvenes...
¿Cuál es el secreto?
Quizás sea que hemos conseguido mantener la fidelidad a nuestros
valores originarios, compaginando tradición con internacionalización,
apostando por la innovación y por un fuerte compromiso
con la promoción de la cultura del vino. Sin olvidar que siempre
hemos procurado hacer de nuestros clientes un amigo.
Es fácil imaginar que le deben mucho a su abuelo Vicente
Gandía.
Le debemos haber fundado la bodega, que no es poco. Cuando
mi abuelo era joven se trasladó de Agullent a Valencia para buscarse
la vida, pasando de peón agrícola en su pueblo a trabajar
como asalariado de las empresas de exportación de vinos que se
dedicaban a enviar vino a granel a otros países, especialmente
Francia. Con el tiempo y unos ahorros, Vicente Gandia se convirtió
en agente libre, compró unos solares en el Grao de Valencia, y ese
fue el arranque de la bodega como proveedora de vino a granel.
Su abuelo Vicente fue la primera generación, su padre José
María la segunda, usted representa a la tercera generación y
sus hijos José y Javier la cuarta. ¿Quién lo tuvo más difícil?
Todos nos hemos encontrado con dificultades y retos que hemos
tenido que afrontar según el contexto y la época. Quizá quien lo
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“Siempre nos hemos
caracterizado por
arriesgar innovando”
José
María
Gandía
Presidente de
Bodegas
Vicente Gandía
El
visionario
del vino
valenciano
tuvo más complicado fue mi padre porque le tocó estar al frente
de la bodega en una época tan difícil como la de la Guerra Civil.
Usted es la persona que decidió dar el paso del vino a granel
al embotellado. Una gran decisión sin duda.
Bodegas Vicente Gandia siempre se ha caracterizado por arriesgar
innovando. Lo hicimos con el primer vino embotellado de la Comunitat
Valenciana (Castillo de Líria), con el primer vino de autor
(Ceremonia)...
¿Qué se le viene a la cabeza cuando abre una botella de Castillo
de Liria?
Muchos recuerdos y mucho trabajo porque era un embotellado
completamente artesanal, es decir, botella a botella. Cuando hicimos
las primeras, nos fuimos a buscar clientes y muchos recelaban
de un vino embotellado que, además, fuera valenciano.
¿Cuántas botellas producen al año actualmente y a cuantos
países exportan?
Actualmente producimos 35 millones de botellas al año y nuestros
vinos están presentes en 85 países. Desde Japón hasta Canadá,
pasando por África occidental –que fue uno de nuestros primeros
mercados exteriores–, Líbano, Albania o Kazajstán, hasta mercados
tradicionales como reino Unido, Alemania y Holanda.