Kochen und Garen mit der Mikrowelle

Pizza
Zutaten:
Pizzamehl, 1 Tüte (180g); Wasser, 1/2 Tasse (100ml); Spaghetti-Sauce
(oder Chili-Tomatensauce), 100ml; Ketchup, 20g; Paprikapaste, 5g;
Knoblauchpulver, 5g; Zwiebelpulver, 5g; Gewürze (gerebelter Oregano
und Lorbeer), weißer Zucker, 5g; Salz, 5g; Pfeffer, 3g; Olivenöl, 10g;
Schinken, 30g; grüne Paprika, 1 Stück, Zwiebel, 1 Stück; Pizzakäse, 100g;
schwarze Oliven, 20g.
Zubereitung:
1 Verkneten Sie das Pizzamehl mit dem Wasser zu einem geschmeidigen
Teig, wickeln Sie ihn in eine Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für ca. 30
Minuten ruhen.
2 Schneiden Sie Zwiebel, Paprika und Schinken in kleine, mundgerechte
Stücke.
3 Dünsten Sie Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne an, geben Sie
Tomatensauce, Paprikapaste und Spaghettisauce nacheinander hinzu,
lassen Sie alles einkochen und würzen Sie dann mit den Gewürzen,
dem weißen Zucker, Salz und dem gemahlenen Pfeffer. Verändern Sie
die Konsistenz mithilfe von Olivenöl.
4 Rollen Sie den Teig rund aus, legen Sie ihn auf die eingefettete
Fettpfanne und drücken Sie ihn etwas an. Streichen Sie die Sauce auf
den Teig und legen Sie Zwiebeln, grüne Paprika und Schinken darauf
und bestreuen Sie zum Schluss alles mit Pizzakäse und schwarzen
Oliven.
5 Stellen Sie die Pizza auf den Grillrost und starten Sie Programm 1 für ca.
15 Minuten.
Käsekartoffeln
Zutaten:
Kartoffeln, 3 Stück; Olivenöl, 1 Eßl.; Schinkenspeck, 3 Scheiben;
Salatsauce, 3 Eßl.; gerebelte Petersilie und Basilikum; Salz und gemahlener
Pfeffer nach Geschmack; eingelegte Peperoni, 2 Stück; Käse, 70g; Sahne,
15g.
Zubereitung:
1 Halbieren Sie die Kartoffen, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und legen
Sie sie auf die Fettpfanne. Schieben Sie die Fettpfanne dann in die
passende Schiene und garen Sie die Kartoffeln ca. 30 Minuten im
Konvektionsprogramm bei 230°C.
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