Kim Jong Il et les habitants du Jagang - Naenara

Un
Le désir le plus cher d’une scientifique
jour d’été, voici 24 années, une jeune fille
au corps dodu et de petite taille, entre à pas
comptés dans l’institut de recherche enzymologie de
la section de science d’industrie légère de l’Académie
nationale des sciences.
C’est Kim Myong Hui, fraîche émoulue de la
faculté de technologie de denrées alimentaires de
l’école supérieure de l’industrie légère Han Tok Su de
Pyongyang. Elle est affectée comme chercheuse à cet
institut.
En l’accueillant, les chercheurs et les laborantins
cachent mal leur étonnement, en se demandant si
cette petite jeune fille serait à la hauteur des travaux
de recherche.
Personne ne croirait qu’elle deviendra le plus
grand expert en technique de traitement d’aliments
à base de pommes de terre. Pourtant, cela n’arrivera
que beaucoup plus tard.
Myong Hui s’en souviendra :
« Ce jour-là, j’avais des palpitations toute la
journée. Il m’était difficile de me calmer. Parce que je
craignais que je n’arrive pas à faire quelque chose
d’utile au peuple. »
Elle se fixe pour son premier objectif de créer un
zymogène à puissant pouvoir diastasique dont l’idée
lui est venue pendant ses années d’études
supérieures.
Dès le début, elle se heurte à de multiples
obstacles.
Toutefois, avec l’aide sincère de ses aînés, elle
jette petit à petit des bases pour ses travaux. Par
ailleurs, elle trouve souvent le temps de se rendre à
des usines alimentaires dans la ville de Pyongyang
et en province pour pousser ses travaux en faisant
appel à l’intelligence et à la capacité des techniciens
32 LA COREE D’AUJOURD’HUI N° 5, 2012
32 LA COREE D’AUJOURD’HUI N° 5, 3, 2012
et ouvriers sur les terrains.
Ainsi, elle parvient à réaliser dans un bref espace
de temps son premier objectif de recherche. Avec sa
première invention, elle réussit à améliorer la
qualité de diverses boissons.
Plus tard, elle travaille sur la pomme de terre
dans plusieurs fermes de l’arrondissement de
Taehongdan et porte de gros efforts sur la mise au
point de la technique de fabrication de boissons à
base de pomme de terre.
Avant, dans cette région fertile en pomme de
terre, on utilisait des boissons tirées de pomme de
terre, mais elles ne jouissaient pas d’une bonne
réputation chez les consommateurs, parce qu’elles
contenaient des impuretés.
Myong Hui approfondit donc ses travaux sur les
composants de la pomme de terre et parvient ainsi à
détecter les défauts de fermentation de pomme de
terre et à mettre sur pied une nouvelle technique de
fermentation. Elle approfondit également ses
travaux sur les boissons à base de pomme de terre et
réussit enfin à déterminer des indices optimaux des
boissons.
Depuis, la Taehongdan Soju, boisson alcoolique à
base de pomme de terre de son invention, jouit d’une
très bonne réputation.
En février 2002, alors qu’il inspecte
l’arrondissement de Taehongdan, Kim Jong Il loue
la scientifique d’avoir fait ses travaux de recherche
dans cette lointaine région, loin de chez elle, et
d’avoir ainsi trouvé une solution satisfaisante à de
nombreux problèmes scientifiques et techniques
posés par la préparation d’aliments à base de pomme
de terre.
Plus tard encore, Myong Hui poursuivra ses
travaux dans les usines alimentaires de plusieurs
autres régions dont Kanggye, Hoeryong, Changsong,
Tokchon, Haeju et réussira ainsi à résoudre de
nombreux problèmes technoscientifiques posés par la
production de boissons substantielles.
« Mon plus cher désir, déclare-t-elle, c’est de
remporter des succès dignes de ce nom dans mes
travaux de recherche et de parvenir ainsi à faire la
joie du Dirigeant Kim Jong Il, qui, soucieux
d’approvisionner notre peuple en boissons de
meilleure qualité, se dévouait tout entier pour y
parvenir. »
Sim Chol Yong