Cuisine du Monde - Bongo
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le Phénicien<br />
Place Cockerill 14<br />
4000 Liège<br />
Belgique<br />
M +32 (0)473 32 79 86<br />
lepheniciensc@hotmail.com<br />
www.le-phenicien.com<br />
La cuisine libanaise a tout pour plaire aux amateurs de cuisine équilibrée que nous<br />
sommes. Ses principaux ingrédients sont l'huile d'olive, le persil, la menthe, le jus<br />
de citron, le yaourt et l'agneau. Au cœur de la Cité Ardente, Maggy et Bassam, les<br />
propriétaires <strong>du</strong> Phénicien, vous guident avec plaisir dans les méandres de la cuisine<br />
libanaise. Le Phénicien passe pour être l'un des meilleurs restaurants libanais <strong>du</strong><br />
royaume. Il propose notamment un grand choix de mezzés, mais aussi d'autres<br />
spécialités: taboulé, falafel, houmous, etc. Pour accompagner le mezzé, les Libanais<br />
ont pour habitude de siroter un verre d'arak (une boisson qui se rapproche de l'ouzo<br />
et <strong>du</strong> pastis) ou de vin local (les plus connus sont le Ksara ou le Château Kefraya).<br />
ce <strong>Bongo</strong> Donne Droit<br />
à la formule suivante pour deux personnes (boissons non comprises):<br />
• deux mezzés brochettes<br />
• brochette de viande au choix<br />
• pain libanais<br />
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