Pain au malt - PFEDA / Page d'accueil PFEDA

SOMMAIRE
INTRODUCTION ................................................................................................................... p.1
1) Le malt et les problématiques relatives à ce domaine ................. . .................... p.2
II) Présentation de l'entreprise et de ses activités ..................................................... p.4
11.1) Présentation du arou~e ............................ . ................................................ p.4
........................
........
11 .. 2) Secteurs d'activité et implantations dans le monde . p.5
III) Facteurs influencant la réalisation du questionnaire ........................................ p.8
111.1) Le Prix Français de la Qualité ........................................................................... p.8
111.2) La démarche Qualité de l'entreprise ............................................................ p.9
111.3) L'organisation des sites de production ................................................. .......p. IO
IV) Démarche factuelle suivie pour la réalisation de l'étude .................... . .......... p.12
V) Présentation du questionnaire et des techniques statistiques .............................. p.14
V.1) Le questionnaire ................... .... ................ ................~....................................p. 14
V.21 Les techniques d'analvse statistique ................................................................ p.18
VI) Analvse des résultats ..................... . .................................................................. ...p. 18
VI.1) Analvses univariées .............................................................................. ...........p. 19
VI.2) Analyses multivariées ......................................................................................... p.31
CONCLUSION ......................................................................................................................... p.40
BIBLIOGRAPHIE ..................................................................................................................... p.41
ANNEXES ...................... . .................................................................................................... p.42