l'enjeu majeur De l'événementiel - GL events

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34. NEWs Événementiel e ve n t or gan i s at i on Mariage de saveurs avec Traiteur Loriers La prise de participation de GL events au capital de Traiteur Loriers a marqué la fin de l’année 2008. Le groupe renforce ainsi sa présence en Belgique et enrichit sa gamme de prestations sur un secteur incontournable de l’événementiel : le « Food & Beverage ». > En concluant, en décembre 2008, une prise de participation majoritaire de 51 % au capital de Traiteur Loriers, GL events a associé son image à une entreprise emblématique. Traiteur Loriers est, en effet, le seul traiteur référencé à la Cour Royale de Belgique. Ce mariage permettra, entre autres, de proposer une offre de restauration au sein de Square, le Centre des Congrès rénové de Bruxelles. Il contribuera également à renforcer la palette d’activités des prestations événementielles du groupe. Au même titre que l’accueil ou l’audiovisuel, les services Food & Beverage font désormais partie des incontournables lors d’un congrès ou d’une convention. Selon Christophe Guérin, directeur du département Food & Beverage chez GL events : « Notre métier consiste à accueillir. Quels que soient les continents et les coutumes, la tradition d’offrir à boire et à manger est universelle. Nous nous devions donc d’intégrer cette offre dans notre business model hospitality. » Une offre à forte valeur ajoutée puisqu’elle représente 20 % du chiffre d’affaires pour un parc d’exposition, 30 % pour les palais des congrès et 40 à 60 % pour les espaces réceptifs. Une offre qui génère en outre une image positive, très attractive auprès des clients, qui peuvent profiter d’une gamme intégrée de services événementiels. Autant de raisons qui expliquent pourquoi le Food and Beverage est déjà développé sur tous les espaces événementiels gérés par GL events, dans tous les pays où il est présent. « C’est une activité qui progresse rapidement. Auparavant, elle n’était pas organisée, gérée au coup par coup au sein de chaque site. La prise de participation de GL events au capital de Traiteur Loriers s’inscrit dans notre objectif de structuration de l’offre sur les sites que nous gérons. Le Food & Beverage figure désormais parmi les métiers clés de l’offre de services du groupe », explique Christophe Guérin. A marriage of flavours, with Traiteur Loriers The end of 2008 was marked by GL events’ entry into the capital of Traiteur Loriers. The group thus consolidates its presence in Belgium and enhances its range of services in an essential event organisation sector, “Food & Beverage”.. By entering the capital of Traiteur Loriers > with a majority participation of 51% in December 2008, GL events has succeeded in associating its image with that of an emblematic company. Traiteur Loriers is effectively the only caterer that is by appointment to the Royal Court of Belgium. This acquisition will allow GL events, amongst other things, to provide food and drinks at Square, the newly renovated conference centre in Brussels. It will also play a part in consolidating the group’s range of event organisation service activities. Like reception and audiovisual, Food & Beverage services are now an essential part of a congress or convention. According to Christophe Guérin, the director of the Food & Beverage department at GL events, “Our profession consists in welcoming people. Regardless of continent or customs, the tradition of offering one’s guests something to eat and drink is universal. We must therefore include this type of service in our hospitality business model.” And this is a service with high added value as it represents 20% of an exhibition centre’s turnover, 30% for a conference centre and 40 to 60% for a reception venue. In addition, it generates a very positive image, and is highly attractive to clients, who can take advantage of an integrated range of event organisation services. All these reasons explain why Food & Beverage has already been developed at all the event venues managed by GL events, in all the countries in which the group is present. “It is an activity that progresses quickly. Before, it was not organised and was managed on a case-by-case basis within each venue. GL events’ acquisition of the capital of Traiteur Loriers is part of our aim to structure what is on offer in the venues we manage. Food & Beverage is now one of the key professions within the services provided by the group,” explains Christophe Guérin. Square Brussels vise l’excellence ! Traiteur Loriers, maison de tradition au chiffre d’affaires de 15 millions d’euros, fondée en 1989 par Jean- Michel Loriers, a su s’imposer comme une référence exceptionnelle dans le monde événementiel au Bénélux, et parfois au-delà. Pour y parvenir, celui-ci a développé une cuisine inventive et prestigieuse, basée sur une gamme de produits adaptés aux nouvelles tendances. Intervenant sur tous les types de manifestations privées ou professionnelles (espace VIP du Grand Prix de F1 de Spa- Francorchamps, défilés Chine Couture et Dries Van Noten, 40 ans de la maison Sonia Rykiel à Paris, European Business Summits, etc.), Traiteur Loriers exploite par ailleurs des sites de réception bruxellois comme le Château Sainte-Anne et le Musée Bellevue. GL events s’est naturellement rapproché de la maison Loriers, qui dispose des qualités d’excellence nécessaires à la réalisation des ambitions européennes et mondiales de Square Brussels. Square Brussels is aiming for excellence! Traiteur Loriers is a traditional company with turnover of 15 million Euros. It was founded in 1989 by Jean-Michel Loriers and has succeeded in imposing itself as an exceptional reference in the event organisation sector in the Benelux countries, and occasionally beyond. To do so, the company has developed an inventive and prestigious style of cuisine, based on a range of products adapted to all the latest trends. Traiteur Loriers has catered at all types of event, both private and professional (VIP tent at the Spa-Francorchamps F1 Grand Prix, Chine Couture and Dries Van Noten fashion shows, the 40 th anniversary of the Sonia Rykiel fashion house in Paris, European Business Summits, and so on), and, in addition, operates reception venues in Brussels such as the Château Sainte-Anne and the Musée Bellevue. GL events quite naturally approached Traiteur Loriers, as the company has all the excellence required to satisfy the European and global ambitions of Square Brussels. GL events magazine - Octobre/October 2009
NEWs .35 Carrière c ar e e r s Directeur commercial : savoir faire preuve d’initiative Marco Angrisani, directeur commercial chez Promotor International à Bologne Quel est le travail d’un directeur commercial ? Chez Promotor International, société italienne spécialisée dans l’organisation d’expositions automobiles comme le Motor Show de Bologne, le rôle du directeur commercial s’entremêle avec celui du directeur marketing. La communication joue un rôle de premier plan dans la construction des stratégies de vente qui sont étudiées avec la direction dans le but d’anticiper les évolutions du marché et les exigences des clients. Dans le travail d’étude et d’élaboration, le directeur n’est jamais seul. Il peut compter sur la collaboration d’une équipe de professionnels. d’après vous, quelles sont les qualités nécessaires pour exercer ce métier ? Une complète connaissance du marché et une bonne capacité d’organisation, mais aussi savoir faire preuve d’initiative et de créativité. Surtout dans le secteur de l’organisation des expositions automobiles, un marché toujours en évolution. Pour anticiper et comprendre les exigences des clients, une étude constante et approfondie de l’actualité est indispensable. C’est sur la base de ces indications que l’on peut construire une stratégie de vente efficace et ciblée. « La communication joue un rôle de premier plan » Quel est le parcours à suivre pour devenir directeur commercial ? En ce qui me concerne, j’ai commencé par des études économiques à l’Université de Bologne, pendant lesquelles j’ai approfondi le marketing. La communication d’entreprise dans le secteur sportif a été l’une de mes toutes premières expériences professionnelles. Ensuite, de 2000 à 2007, j’ai été directeur marketing. Depuis, j’ai ajouté aussi la charge de directeur commercial. Mon expérience dans le marketing et le contact avec le monde de la communication m’ont permis de donner un approche plus créative à mon métier. Que pensez-vous de votre mission ? Dans une situation difficile pour le marché, comme celle que nous sommes en train de vivre, le contexte où l’on travaille fait la différence. J’ai la chance de faire partie d’un grand groupe qui nous donne souvent l’inspiration nécessaire pour trouver des solutions et répondre avec enthousiasme et créativité à la situation. Je pense, en effet, qu’il est désormais fondamental de regarder le futur avec optimisme. Commercial director: Know-how and initiative Marco Angrisani, Commercial director at Promotor International in Bologna “Communication is at the forefront” What is a Commercial director? At Promotor International, an Italian company that specialises in organising motor shows such as the Bologna Motor Show, the role of the commercial director is intimately linked to that of the marketing director. Communication is at the forefront when putting together sales strategies which will be studied with the direction in the aim of anticipating evolution in the market and client requirements. At the studying and putting together stage, the director never works alone. He can count on assistance from a team of professionals. In your opinion, what qualities do you need to be able to do this job? Complete familiarity with the market and good organisational skills, as well as being able to take the initiative, plus a dash of creativity. This is particularly true in the “automotive” exhibition organisation sector, which is a market in constant change. To anticipate and understand the demands of our clients, it is essential that we examine the latest news constantly and in depth. It is on the basis of these indications that we can put together an effective and well-targeted sales strategy. How did you come to be a commercial director? I started by studying Economics at the University of Bologna, during which time I specialised in marketing. Corporate communication in the sports sector was one of my first professional experiences. Then, between 2000 and 2007, I was marketing director. Since then, I have added the role of commercial director. My experience in marketing and my contacts with the world of communication have allowed me to adopt a more creative approach in my work. What do you think of what you do? When the market is in a difficult situation, GL events en bref ab out gl e ve n t s Depuis 1978, GL events est le partenaire des entreprises et des collectivités sur le marché de l’événementiel à travers ses trois métiers : > l’organisation d’événements avec des agences spécialisées capables de concevoir et d’organiser tous types de manifestations : congrès, salons, conventions, événements sportifs... > la gestion d’espaces avec un réseau de plus de 30 sites pouvant accueillir un large éventail d’événements en Europe et dans le monde. > une gamme complète de services pour les salons, expositions, événements et pour les réalisations permanentes et semi-permanentes. Chiffres clés : 35 métiers, plus de 3000 collaborateurs, 2700 manifestations accueillies, Sites gérés Agences CANADA Montréal ÉTATS-UNIS New York BRÉSIL Rio de Janeiro Curitiba PORTUGAL Lisbonne ROYAUME-UNI Londres Midlands ESPAGNE Barcelone ALGÉRIE Alger as is the case at the moment, the context in which we work makes all the difference. I am lucky to be part of a large group which often gives us the inspiration we need to find solutions and respond to the situation with both enthusiasm and creativity. I now really do believe that it is essential that we look to the future with optimism. 3 500 événements, 8 millions de spectateurs, visiteurs et congressistes. Since 1978, GL events has been the partner of businesses and collectivities on the event organisation market through its three main professions: > organising events with specialised agencies capable of organising all types of event: congresses, trade shows, conventions, sports events, etc. > venue management, with a network of more than 30 venues capable of hosting a wide range of events in Europe and the rest of the world. > a complete range of services for trade shows, exhibitions, events, and for both permanent and semi-permanent constructions. Key figures: 35 professions, more than 3,000 employees, 2,700 events hosted, 3,500 events, 8 million spectators, visitors and delegates. BELGIQUE Bruxelles SUISSE Genève HONGRIE Budapest TURQUIE Istanbul Rennes Vannes Nantes ITALIE Turin Bologne Padoue ÉMIRATS ARABES UNIS Dubai Poitiers Lille CHINE Amiens Rouen Paris Troyes Roanne Clermont-Ferrand Lyon Saint-Étienne Grenoble Toulouse Marseille Metz Nancy Shanghai Hong Kong Nice Octobre/October 2009 - GL events magazine
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