Compliments - Inspired.ca

Pois chiches épicés
Une cuillerée de yogourt bien frais et piquant constitue une excellente garniture
pour ces savoureux pois chiches.
Préparation : 5 minutes Temps total : 20 minutes Portions : 4
30 ml (2 c. à soupe) d’Huile d’olive pure Compliments
2 petites gousses d’ail, hachées fin
125 ml ( 1 / 2 tasse) d’oignon haché fin
15 ml (1 c. à soupe) de chacun : coriandre moulue et cumin moulu
5 ml (1 c. à thé) de curcuma moulu
1 boîte (796 ml) de Tomates en dés Compliments, légèrement égouttées
1 boîte (540 ml) de Pois chiches Compliments, égouttés et rincés
60 ml ( 1 / 4 tasse) de feuilles de coriandre fraîche légèrement tassées, hachées gros
1. Chauffer l’huile, l’ail et l’oignon dans une casserole, à feu moyen, de 2 à 3 minutes.
Incorporer la coriandre moulue, le cumin moulu et le curcuma moulu. Saler; cuire environ
1 minute ou jusqu’à ce que le plat soit bien parfumé.
2. Ajouter les tomates et cuire à feu moyen, en remuant, pendant 5 minutes. Ajouter les
pois chiches, couvrir partiellement, baisser le feu et laisser mijoter de 10 à 15 minutes en
remuant de temps en temps. Servir sur du riz et garnir de coriandre fraîche.
Par portion ( 1 / 4 du plat) : 220 calories, protéines 9 g, matières grasses 9 g,
gras saturés 1 g, cholestérol 0 mg, glucides 26 g, fibres 6 g, sodium 690 mg,
potassium 100 mg
Cari minute
Inspirées des saveurs typiques de différentes régions d’Inde, plusieurs sortes de sauces à
cuisson préparées vous sont offertes, allant des plus épicées aux plus subtiles. Nous aimons
spécialement la sauce à cuisson Poulet au beurre Compliments, sauce douce à base de tomates,
la crémeuse Korma Compliments avec ses amandes moulues, et la Tikka Masala Compliments
avec son gout légèrement épicé, parfait pour les caris. Intégrez n’importe quelle de ces sauces à
vos viandes et légumes sautés pour obtenir un savoureux repas facile les soirs de semaine.
Poulet au beurre, sauce à cuisson Compliments, 400 ml, 3,59 $
Tikka Masala, sauce à cuisson Compliments, 400 ml, 3,59 $
Korma, sauce à cuisson Compliments, 400 ml, 3,59 $
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