Compliments - Inspired.ca

ON AIME!
péchés
sucrés
Cinq consommateurs du
groupe de dégustation
Compliments partagent
leurs plaisirs coupables.
Des étages de chocolat et de noisettes
GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES
sensations par COMPLIMENTS, 800 g, 12,99 $
DESSERT : Un gâteau au chocolat avec des étages
de mousse aux noisettes, couvert de glaçage au
chocolat mi-sucré. Magnifiquement complété par
un coulis de dulce de leche, des copeaux de chocolat
blanc et des noisettes entières perchées sur des
rosettes de crème.
APPRÉCIATION :
« Ce gâteau exulte l’élégance. Il avait un
goût léger et une agréable saveur de
noisettes. Une fois coupé, il avait fière
allure dans l’assiette. »
– Raymond Rosario
Profiteroles enrobées de chocolat
GÂTEAU DE PROFITEROLES AU CHOCOLAT
sensations par COMPLIMENTS, 700 g, 14,99 $
DESSERT : Sur une base de gâteau chocolaté,
des profiteroles crémeuses et feuilletées sont
empilées et noyées dans un glaçage de chocolat
noir belge. La présentation de ce chef-d’œuvre
est complétée par des rosettes de crème
fouettée. Garnir de quelques feuilles de menthe
et déguster.
APPRÉCIATION : « Voilà un dessert
pour les grandes occasions. Un
glaçage chocolaté très riche et
sucré, une pâtisserie feuilletée et
gorgée de crème sur un gâteau
tendre et dense. Le rêve de tout
amateur de chocolat. »
– Weslie Guca
54 Inspirés | HIVER 2009