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nouveau en magasin
Lorsque vous recevez cette saison, pensez aux nouveaux
desserts, cadeaux et hors-d’œuvre Compliments.
Les secrets du
chocolat belge
Acheteur pour Compliments, Quintin Borthwick
nous relate certains détails de son séjour dans
la capitale mondiale du chocolat.
Notre équipe affectée à l’achat et au
développement de produits parcourt
la planète à l’affût de tendances et
d’ingrédients exceptionnels. Le dernier
voyage de l’équipe l’a mené en Europe,
où Quintin a pu découvrir les secrets du
chocolat belge. « Les chocolats belges
sont les favoris des consommateurs
partout au monde », explique Quintin.
« Leur réputation est sans faille, de
même que leur qualité. Je tenais
vraiment à les intégrer à notre gamme
de gâteries cette année. » La réputation
de la Belgique à l’échelle mondiale est
bâtie sur une tradition riche de savoir
misant sur l’utilisation d’ingrédients de
la plus haute qualité, tels du beurre de
cacao pur à 100 %. Quelles merveilles
Quintin a-t-il rapportées? « J’ai vite
compris à quel point les truffes sont
de sublimes confections. » Les truffes
goûtées là-bas ont inspiré les nouvelles
Truffes belges croquantes saupoudrées
de cacao, Compliments • Collection
(4,99 $), son coup de cœur de la
saison. « Ces truffes sont fantastiques,
confie Quintin avec enthousiasme. Elles
fondent dans la bouche et les divins
arômes de chocolat envahissent tous
vos sens. » Rien que ça!
Gâterie douce
et riche
Les Truffes de chocolat au
lait et noir Compliments • Collection
(4,99 $) sont idéales pour les
rages de chocolat. Douces, tendres,
nichées dans des pochettes
individuelles d’allure festive, elles
seront appréciées autant dans une
assiette de desserts qu’en cadeau.
Tendres truffes
Inspirées des techniques artisanales
belges, les Truffes belges croquantes
saupoudrées de cacao Compliments •
Collection, (4,99 $) sont des premières
du genre au Canada. Un succulent
centre de caramel croquant enrobé
de chocolat au lait velouté... de quoi
abosolument fondre de plaisir.
Choco-menthe
Couronnez un délicieux repas avec les Menthes enrobées de
chocolat Compliments • Collection (4,99 $). Faites d’ingrédients
de la plus grande qualité, elles sont constituées d’un centre
crémeux à la menthe enrobé d’une fine couche de chocolat au lait.
Le résultat : un chocolat mince, croquant, au goût frais de menthe.
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