Veille Technologique - Décembre 2011 - Tunisie industrie

d’ajuster la zone et les perfor mances de
séparation liquide-liquide selon les matières
traitées et les caractéristiques souhai tées
pour les produits finis, le tout sans arrêter
le process. Par ailleurs, la motorisation
du bol et de la vis est contrôlée par un
variateur de fréquence. Le Tri canter
permet, notamment, une valorisation
des coproduits de poissons en récupérant
une huile de haute qualité.
Une diminution des coûts
II se présente comme une alternative au
système convention nel, comprenant une
première séparation par un décanteur deux
phases suivies d’un second étage avec
un sépara teur à assiettes pour séparer
l’huile de l’eau. « En investissant dans une
seule machine, on peut dimi nuer les coûts
d’installation, de fonctionnement et de
mainte nance par rapport à un système
comprenant un décanteur traditionnel et
un séparateur à assiettes », souligne Alain
Levêque, président de Flottweg France. Il
est ainsi possible d’éliminer la pompe pour
l’eau clarifiée, la pompe d’alimenta tion du
séparateur à assiettes, et son système de
nettoyage en place. Selon les modèles, le
Tricanter peut traiter i m3 par heure à 20
m3 par heure de pro duits entrant.
Les points forts
Économies : Une seule machine pour une
séparation trois phases.
Flexibilité : Traitement de différents types
de poissons et coproduits, haute qualité
d’huile obtenue.
Source : RIA N°725, Juillet 2011
tout en assurant la sécurité alimentaire
des équipements de production.
Cette nouvelle
p l a t e f o r m e
a u t o m a t i s é e
améliore l’efficacité
du nettoyage et
limite le risque
d’erreur humaine.
Ce système breveté
ajuste en continu
ses performances
pour assurer un nettoyage parfait. Les
volumes d’eau et de détergents mis en
oeuvre sont optimisés par l’installation
par suivi de la conductivité et peuvent
diminuer de 21% la consommation d’eau
et de 7% la consommation de détergent.
Chaque produit est également suivi lors
du nettoyage pour donner une meilleure
flexibilité et un meilleur contrôle des
liquides.
http://www.blogagroalimentaire.com/cipintelligent-tetra-pak
MAROC / Conserve de poissons -
Les industriels menacent
d’un lock-out
La crise d’approvisionnement dure depuis
11 mois - Plusieurs usines à l’arrêt à Safi,
Essaouira et Agadir
Un CIP intelligent développé par
Tetra Pak
Tetra Pak lance un nouveau système de
CIP « intelligent », Tetra Alcip, qui assure
un impact environnemental réduit, une
diminution des coûts de fonctionnement,
15 jours d’arrêt (sur la base de traitement de 2.500
tonnes de poissons par jour et par les 41 usines en