Guide 2009 Ev

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Jeux Olympiques Espagne Lieu Barcelone Client COOB 92 Date Juillet-Août 1992 Services fournis Restauration au village olympique de 15 000 athlètes et membres de la famille olympique issus de 170 nations 30 000 repas par jour (avec des pointes à 45 000) Défi d’hygiène et de sécurité alimentaire avec des contrôles sanitaires et bactériologiques à toutes les étapes sous le contrôle de professionnels de la santé. Défi diététique pour répondre aux normes caloriques édictées par le Comité d’Organisation des Olympiades de Barcelone (COOB). Autre défi à relever : la convivialité, le repas devait être une source de plaisir et de détente pour les athlètes soumis au stress de la compétition et de l’éloignement. A toute heure du jour et de la nuit, grâce à des ilots-buffets, les athlètes évitaient les files d’attente. Défis mais aussi record : 12 000 repas servis en une heure et demi après la cérémonie d’ouverture des jeux. Jeux Paralympiques d’été Espagne Lieu Contact Barcelone Client COOB 92 Date Août - septembre 1992 Services fournis Service de restauration pour le village olympique des 3 500 athlètes et des bénévoles Jeux Olympiques d’hiver Canada Contact Juan Pablo Urruticoechea Directeur Général Sodexo Espagne Tél. +34 916 024 000 juanpablo.urruticoechea@sodexho.es Juan Pablo Urruticoechea Directeur Général Sodexo Espagne Tél. +34 916 024 000 juanpablo.urruticoechea@sodexho.es 1988 Lieu Contact Calgary Client COJO (Comité d’Organisation) Date Février 1988 Services fournis Service d’hospitalité pour les athlètes, les entraîneurs, les responsables et les volontaires Sodexo au Canada s’est inspiré de son expérience dans la gestion des bases-vie. Une vidéo intitulée « Mission Impossible » a été réalisée, retraçant les meilleurs moments à travers des images fortes. Jon Kristjanson Directeur Marketing, Communication et Développement durable, Sodexo Canada Tél. + 1 905 632 8592 Ext.250 jon.kristjanson@sodexo.com Grands événements sportifs et culturels Avril <strong>2009</strong> 14 / 44
Championnats du Monde Championnats du Monde Grands événements sportifs et culturels Avril <strong>2009</strong> 15 / 44
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