Guide 2009 Ev
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Jeux du Commonwealth<br />
Royaume-Uni<br />
Lieu<br />
Manchester<br />
Client<br />
Jeux du Comité Commonwealth<br />
Date<br />
Du 25 juillet au 4 août 2002<br />
Services fournis<br />
Restauration et Facilities Management pour les 15 000 athlètes et accompagnateurs,<br />
officiels, spectateurs et sponsors. Service de restauration dans le stade (50 000 personnes)<br />
Éléments marquants<br />
65 000 personnes<br />
Sodexo a produit 500 000 repas équilibrés non-stop pendant 240 heures<br />
26 tonnes de nourriture et de produits ont été commandés et préparés sur 10 jours dont :<br />
300 000 fruits - 250 000 kg de fromage - 8 600 kg de bœuf - 15 000 kg de riz et de pâtes<br />
1,6 millions de bouteilles d’eau - 10 000 litres de jus d’orange - 20 000 litres de lait<br />
93 packages hospitalités différents<br />
Ce contrat de Restauration et Facilities Management pour 65 000 personnes couvrait la<br />
restauration, les ventes et le marketing, la création et le management d’un site web de<br />
gestion hôtelière en ligne, les approvisionnements, la location de matériel (tentes,<br />
cuisines). Cette prestation était assurée dans le village des athlètes, sur les<br />
infrastructures sportives et dans tous les espaces réservés aux sponsors et aux invités.<br />
Au total, 25 responsables d’opérations au Royaume-Uni et en Irlande, ainsi qu’une<br />
équipe de Sodexo Prestige ont piloté les centaines de personnes recrutées spécialement<br />
pour l’occasion sous la coordination de Russel Haddon.<br />
Jeux du Commonwealth<br />
Canada<br />
Lieu<br />
Victoria, Colombie Britannique<br />
Client<br />
Jeux du Commonwealth<br />
Date<br />
Août 1994<br />
Services fournis<br />
Restauration pour 3 500 athlètes, les entraîneurs et service VIP pour la famille royale<br />
Jeux du Commonwealth<br />
Canada<br />
Lieu<br />
Edmonton, Alberta<br />
Client<br />
Jeux du Commonwealth<br />
Date<br />
Été 1985<br />
Services fournis<br />
Restauration pour les 4 000 athlètes, les bénévoles et les spectateurs<br />
2002<br />
Contact<br />
Chris John<br />
Directeur Prestige<br />
Sodexo<br />
Royaume-Uni & Irlande<br />
Tél. +44 208 601 2017<br />
Chris.john@sodexo.com<br />
1994<br />
Contact<br />
Stephen Simms<br />
Vice Président de l’activité Healthcare<br />
Sodexo<br />
Canada<br />
Tél. + 1 905 632 8592 x 220<br />
stephen.simms@sodexo.com<br />
1985<br />
Contact<br />
Jim Fougere<br />
Vice Président Régional<br />
Sodexo<br />
Canada<br />
Tél. + 1 613 533 3011<br />
jim.fougere@sodexo.com<br />
Grands événements sportifs et culturels Avril <strong>2009</strong> 25 / 44
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