Guide 2009 Ev
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Prix d’Amérique<br />
France<br />
Lieu<br />
Paris<br />
Client<br />
Société du Cheval Français<br />
Date<br />
Janvier<br />
Services fournis<br />
Service de restauration<br />
Depuis 19 années consécutives, l’Affiche assure la restauration à l’année de<br />
l’hippodrome de Vincennes. Lors du dernier week-end de janvier se déroule le Prix<br />
d’Amérique, Championnat du monde des trotteurs. L’équipe de Pascal Lagouge,<br />
maître cuisinier, propose des mets d’exception dans les différents sites prestigieux<br />
de l’hippodrome : 4 600 couverts servis dans les 5 restaurants panoramiques (le<br />
Prestige, le Sulky, le Paddock, le Club Uranie, le Village).<br />
Et pour satisfaire un public plus nombreux d’année en année, les 10 bars<br />
accueillent de 12 000 à 15 000 personnes, leurs formules rapides offrent un choix<br />
varié de sandwichs, plats cuisinés, pâtisseries et confiseries.<br />
En mobilisant plus de 320 cuisiniers et maîtres d’hôtel dont 40 élèves d’écoles<br />
hôtelières, l’Affiche apporte la démonstration de son expertise et de son savoirfaire<br />
« traiteur » pour faire du Prix d’Amérique un événement incontournable du<br />
savoir-vivre à la française.<br />
Raid International de Motoneige<br />
Canada<br />
Lieu<br />
Nord du Québec<br />
Date<br />
Du 23 au 11 mars 1990<br />
Services fournis<br />
Restauration pour 300 concurrents et organisateurs<br />
Le Raid Harricana est une course québécoise en motoneige par équipes<br />
composées obligatoirement de 3 pilotes, 3 motoneiges et un traîneau, ce dernier<br />
servant au transport du matériel de survie et du carburant. Les participants<br />
parcourent 2 000 km en 8 jours hors de tous sentiers. Chaque équipe doit rester au<br />
complet du début à la fin de la course.<br />
Course hippique Flemington<br />
Royaume-Uni<br />
Client<br />
Victorian Racing Club<br />
Lieu<br />
Champ de course Flemington<br />
Date<br />
4 ans<br />
Services fournis<br />
Service de restauration jusqu’à 95 000 personnes sur les lieux des courses.<br />
Restaurant de 650 places, Service Restaurant bistro, Salle à manger pour les membres.<br />
Depuis 1990<br />
Contact<br />
Nicole Teillet<br />
Directeur de la Communication<br />
Sogeres<br />
France<br />
Tél. +33 1 46 99 34 26<br />
nicole.teillet@sogeres.fr<br />
1990<br />
Contact<br />
Jon Kristjanson<br />
Directeur Marketing, Communication et<br />
Développement durable, Sodexo<br />
Canada<br />
Tél. + 1 905 632 8592 Ext.250<br />
jon.kristjanson@sodexo.com<br />
Contact<br />
Chris John<br />
Directeur Prestige<br />
Sodexo<br />
Royaume-Uni & Irlande<br />
Tél. +44 208 601 2017<br />
Chris.john@sodexo.com<br />
Grands événements sportifs et culturels Avril <strong>2009</strong> 39 / 44
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