La qualitÃ© de la viande de porc - Agri-MarchÃ©

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porc Ça bouge chez les clients Agri-Marché Madame Serena Shufelt élue agricultrice de l’année de la Fédération de l’UPA de Saint-Hyacinthe Monsieur Steven Neil, maire de Brigham et conjoint de la gagnante, Serena Shufelt, et madame Micheline Beaudry Bruneau, présidente des Agricultrices de la région de Saint-Hyacinthe. Le 9 avril dernier, madame Serena Shufelt, de Brigham, fut nommée l’Agricultrice de l’année 2011 pour le territoire de la Fédération de l’UPA de Saint-Hyacinthe. Propriétaire majoritaire de la ferme Iwanna Farm, Serena Shufelt a pris la relève de l’entreprise familiale en 1999 après des études au baccalauréat en administration des affaires à l’Université Bishop’s. Également mère de trois enfants, elle représente la quatrième génération pour cette ferme qui touche à la fois les productions laitière, porcine et acéricole. Elle compte plus de 100 vaches, un engraissement porcin de plus de 2 400 porcs et une érablière de 2 000 entailles. Madame Shufelt représente bien la conciliation entre le travail, la famille et l’implication sociale dans sa communauté. « Après 12 ans à la tête de l’entreprise, j’ai vu et j’ai vécu plusieurs expériences qui peuvent inspirer d’autres femmes à s’implanter en agriculture. Si des femmes qui rêvent de faire ce métier peuvent être influencées par mon exemple, j’en serais très heureuse. Je les invite à persévérer, car il s’agit d’un beau et noble métier. » La soirée reconnaissance de l’agricultrice de l’année existe depuis près d’un quart de siècle. En remportant le titre pour la région de Saint-Hyacinthe, madame Shufelt devient automatiquement éligible pour le titre d’Agricultrice de l’année pour l’ensemble du Québec. Cette soirée se tiendra le 22 octobre à Drummondville. 28 agri-nouvelles Juillet.11
Ça bouge chez les clients Agri-Marché Une transformation d’étable en poulailler de poulettes d’élevage pour la Ferme Bilodoin volaille Samuel Rémillard, technologue Conseiller en production avicole Agri-Marché inc. La ferme Bilodoin est située à Saint-Honoré-de- Shenley, en Beauce. L’entreprise est actuellement la propriété de Patrice Bilodeau, France Beaudoin et de leur fils Keven. Prochainement, l’entreprise accueillera un quatrième actionnaire, Dave Bilodeau, fils de Patrice et France. Cette exploitation agricole concentre ses activités en production d’oeufs de consommation et en production porcine. Au début de l’automne 2009, ses propriétaires ont fait l’achat d’une terre avec des bâtiments et une maison à l’abandon. En procédant à l’acquisition de cette ancienne ferme, ils avaient comme objectif de la remettre en opération. La famille a dû mettre beaucoup d’efforts et de temps dans le projet. Tout d’abord, ils se sont concentrés sur la maison. Par la suite, ils ont transformé l’ancienne étable en poulailler d’élevage de poulettes sur litière. Ce bâtiment de deux étages est d’une superficie de 125 pieds par 40. La famille a dû nettoyer l’étable, procéder à l’aménagement extérieur et casser le ciment. Ensuite, ils ont refait les deux planchers, l’isolation et les murs. Ils ont installé des entrées d’air de type « bec de canard », des ventilateurs et des éleveuses radiantes pour fournir une température optimale aux poulettes. Pour acheminer l’eau et la moulée en quantités suffisantes, ils ont installé quatre lignes d’eau et deux lignes de mangeoires par étage. Pour assurer une protection de l’élevage en cas de panne d’électricité, le poulailler est muni d’une génératrice de 30 kw. L’entrée des premières pensionnaires a eu lieu le 23 juin. Les Bilodeau-Beaudoin ont donc réussi leur pari de remettre en ordre ce bâtiment pour produire eux-mêmes leurs poulettes. L’équipe d’Agri-Marché vous félicite pour cette réussite et vous souhaite du succès dans vos futurs projets! Juillet.11 agri-nouvelles 29
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