La qualitÃ© de la viande de porc - Agri-MarchÃ©

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volaille REPORTAGE de ferme CLIENT : Les Entreprises R et C PerreaulT Saint-Denis-sur-Richelieu Réjean, Claude et Nicolas Perreault Une entreprise à la relève assurée De gauche à droite : Luce, Réjean, Nicolas, Mégane, Marisol Cusson, Claude et Nicole. Serge Brousseau Représentant des ventes secteur avicole Agri-Marché inc. Jusqu’en 1997, Les Entreprises R et C Perreault se consacraient à la production laitière et aux grandes cultures. La superficie des terres couvre 800 arpents et, aujourd’hui, la culture du maïs et du soya occupe la totalité des espaces cultivables. Au milieu des années 90, les frères Réjean et Claude Perreault ainsi que leurs conjointes respectives, Luce et Nicole, décidèrent d’ajouter la production avicole aux activités de la ferme. Ils procédèrent donc à la construction de leur premier poulailler apte à recevoir 20 000 poulets à griller et le tout premier lot entra en production le 15 décembre 1997. En mars 1998, les deux frères procèdent à un encan du côté laitier et changent ainsi la vocation de la ferme. Suite à la vente des vaches, ils entreprennent la transformation de l’étable en poulailler au cours de la même année. L’entreprise compte alors deux poulaillers. Dix ans plus tard, la relève de la ferme fait son entrée. En 2008, Nicolas, fils de Réjean et de Luce, fait ses débuts dans l’entreprise et on pense alors à une expansion du côté du secteur avicole. Cette planification à long terme les a donc menés, fin 2010, à inaugurer le troisième poulailler de l’entreprise. La capacité de ce bâtiment est de 20 000 oiseaux, tout comme le premier poulailler, et il a accueilli son premier lot en décembre dernier. Depuis quelques mois, un autre projet a vu le jour chez les Perreault. En effet, Nicolas et sa conjointe Marisol Cusson sont les heureux parents d’une petite fille qu’ils ont prénommée Mégane. La relève est peut-être assurée encore pour un petit bout de temps, qui sait! Merci aux Entreprises R et C Perreault de faire confiance à Agri-Marché! Félicitations pour votre dynamisme. 34 agri-nouvelles Juillet.11
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