La qualité de la viande de porc - Agri-Marché

SECTION LACTECH
Quoi
de neuf
avec
l’eau
Daniel Fournier, agr.
Directeur Services techniques –
Polygastriques
Shur-Gain Région de Québec
Chez Lactech, nous croyons
que le partage d’informations
est important pour votre
réussite. C’est pourquoi vous
voyez ici certaines informations
que nous jugeons pertinentes.
Le sujet vous touche tous
de près ou de loin. L’eau est
disponible en grande quantité
dans nos régions, mais,
parfois, elle ne se rend pas à
l’animal selon ses besoins.
Prenez le temps de lire ces quelques lignes, elles pourront vous guider dans votre quête
de performances.
La recherche a démontré qu’en étable attachée où
il y a une buvette pour 2 vaches, la vache dominante
boit 7,5 % plus d’eau et produit 1,1 kg de
lait de plus que la vache soumise. La vache dominante
a également un meilleur test de gras.
Une enquête sur les fermes avec vaches attachées
a démontré que le débit de la buvette à l’entrée de
l’étable était 2,24 fois plus élevé que la moyenne
de débit des buvettes de toute l’étable. De plus :
• 2 % des buvettes avaient un débit de moins de
1,9 l/min (litres par minute);
• 6 % des buvettes avaient un débit entre 1,9 et
3,8 l/min;
• 25 % des buvettes avaient un débit entre 7,6 et
11,3 l/min; et
• 25 % des troupeaux avaient des buvettes avec
un débit lent (3,8 l/min) ou avec débit rapide
(11,3 l/min).
La recherche en stabulation libre nous indique
que :
• la vache boit en moyenne 7,3 fois par jour avec
un écart de 1 à 27 buvées par jour;
• la consommation d’eau par buvée est en
moyenne de 12,5 litres avec un écart de 2,42 à
49 litres par buvée;
• il y a deux pics principaux de buvées, un après
le repas du matin et un deuxième après la traite
du soir;
• les vaches boivent plus d’eau d’abreuvoirs situés
dans les allées centrales et à la sortie des parcs; et
• dans les parcs de plus de 91 mètres, les vaches
boivent 72 % de leur eau entre le centre du parc
et sa sortie.
Toutes les données sur l’eau ont été tirées d’un article écrit par
le docteur L.E. Chase.
42 Juillet.11 Une société de et