Guide pour le développement durable de l'aquaculture ... - IUCN

Interactions entre l’aquaculture et l’environnement
L
’aquaculture a retenu l’attention d’autorités gouvernementales et
de secteurs non gouvernementaux, conduisant l’Organisation des
Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) à proposer une
définition plus spécifique dans le domaine de l’agriculture et de la pêche:
« le développement durable est la gestion et la conservation de la base des
ressources naturelles, ainsi que l’orientation du changement technologique et
institutionnel de manière à assurer de façon suivie la satisfaction des besoins
des générations présentes et futures. Un tel développement durable (dans
les secteurs agricoles, forestiers et halieutiques) conserve les ressources en
terres et en eaux, ainsi que les ressources génétiques (végétales et animales);
il est respectueux de l’environnement, technologiquement approprié,
économiquement viable et socialement acceptable » (FAO, 1997).
Le développement et l’intensification de l’aquaculture ont soulevé un large
éventail de questions ayant trait à l’environnement. Les Poissons et les
Crustacés sont alimentés grâce à un régime à haute teneur en protéines et en
lipides, composé essentiellement de farine et d’huile de poisson. Les juvéniles
et les reproducteurs sont parfois prélevés dans des populations sauvages,
du fait de la difficulté de les élever en captivité, ce qui accroît la pression
existante sur ces populations. Un autre inconvénient réside dans l’interaction
chimique provoquée par l’évacuation des eaux utilisées par les installations
d’aquaculture, qui peuvent contenir des résidus de produits thérapeutiques, de
produits antifouling ou d’aliments non ingérés. Une gestion inappropriée peut
faire apparaître des problèmes tels que des souches de pathogènes résistantes
aux antibiotiques, l’eutrophisation de la colonne d’eau, l’épuisement de
l’oxygène et d’autres effets nocifs sur l’environnement.
L’interaction biologique provoquée par la fuite accidentelle d’organismes
élevés ou par l’introduction d’espèces exotiques dans l’écosystème peut
entraîner des altérations des caractéristiques génétiques des populations
sauvages. Ces organismes fugitifs peuvent non seulement rivaliser avec les
espèces autochtones pour les aliments et l’espace, mais aussi leur transmettre
des pathogènes ou des parasites. Bien que les bactéries, virus et autres
pathogènes soient naturellement présents dans le milieu, les pathologies sont
plus fréquentes chez les organismes cultivés. De ce fait, une transmission
croisée de pathogènes entre les organismes cultivés et sauvages peut exister.
Tous ces aspects doivent être également pris en compte dans l’étude de la
relation entre l’aquaculture et les autres activités humaines dans les zones
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