Misincu 2018

TRA DI NOÏ
LE PLAISIR DES SENS
FOR THE PLEASURE
OF THE SENSES
| G a s T r O n O m I E |
LA TABLE GASTRONOMIQUE DE MISINCU
DIRIGÉE PAR LE CHEF CLÉMENT COLLET EST
UNE CUISINE DE SINCÉRITÉ, DE PARTAGE,
ET NATURELLEMENT LOCAVORE.
Prenez place au restaurant gastronomique Tra Di Noï (Entre nous en
Corse) et goûtez à toute la richesse des saveurs du Cap Corse. Les
légumes et herbes aromatiques qui entrent dans la préparation de la
cuisine « nustrale » revisitée sont fraîchement cueillis au potager
biologique du Chef, les œufs proviennent des poules de la ferme, l’huile
d’olive, puissante et fruitée, de la récolte des 200 oliviers de l’hôtel, et le
miel, ambré et délicat, des 30 ruches du domaine. Embarquez pour un
voyage des sens au « Tra Di Noï » dans la salle joliment décorée ou sur la
terrasse, avec une vue remarquable sur la mer.
THE GASTRONOMIC RESTAURANT OF MISINCU,
HELMED BY THE CHEF CLÉMENT COLLET,
SERVES A SINCERE, CONVIVIAL CUISINE WHICH
IS, OF COURSE, PURELY LOCAL.
Take place in the gastronomic restaurant “Tra Di Noï” (Between us in
Corsican) and taste all the delicious flavours of Cap Corse. The
vegetables and aromatic herbs which are used in the revised “nustrale”
cuisine are all freshly picked in the Chef’s organic vegetable garden. The
eggs come from the farm, the strong, fruity olive oil from the 200 olive
trees belonging to the hotel and the subtle, amber-coloured honey from
the 30 hives on the estate. Launch into a journey of the senses at “Tra Di
Noï”, in a beautifully decorated room or on the terrace, with a stunning
view over the sea.
30 HÔTEL MISINCU
HÔTEL MISINCU 31