Panorama de presse quotidien du 30 01 23
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Dom Caudron<br />
27 Janvier 20<strong>23</strong><br />
www.vinsetgastronomie.com p. 2/3<br />
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Robe pâle et cristalline. Le nez est net et aérien, entre panification et poire, avec une fine touche d'évolution et une pointe<br />
beurrée. Le palais est tendre par le dosage appuyé et la bulle fon<strong>du</strong>e. La texture est souple où se pose une acidité pondérée. Le<br />
fruit légèrement évolué nous livre la poire, la pomme confite et une note <strong>de</strong> citron sur fond <strong>de</strong> beurre et pain en finale.<br />
Dom Caudron « Sublimité » 50/50 2<strong>01</strong>1<br />
<strong>23</strong>2569 VIGNERONS - CISION 368241715<br />
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