Panorama de presse quotidien du 21 02 23

Globalement, les exportations de vin français vers le Canada n’ont pas trop souffert de
l’épisode Covid-19, et ont même continué leur progression volumique en 2020 (+4,6%). Cette
croissance a perduré en 2021, sans effet de rattrapage. Champagne, Provence, vallée du
Rhône et Bourgogne sont les vignobles d’appellation qui ont le plus progressé, la vallée du
Rhône détrônant Bordeaux en volume pour les AOC, alors que les IGP Pays d’Oc restent
leader en volume des exportations de vins français.
Outre la réglementation et le volet administratif, les tendances de consommation des vins sont
elles aussi différentes entre les provinces. « Les ontariens, et les provinces anglophones en
général, vont mieux comprendre l’offre californienne, plus centrée sur les cépages et un
marketing très abouti. Le système d’appellations y est néanmoins un peu mieux compris avec
la mise en place d’indications d’origine dans le pays », avance ainsi Emilie Dyan. Sur les
marchés matures (Ontario et Québec), les consommateurs sont ouverts aux nouveautés, aux
régions moins connues ou aux produits de niche. Les produits à faible teneur en alcool, sucre
ou calories gagnent également en popularité.
« Le niveau d’empreinte carbone, la RSE ont un impact positif en Ontario. Le Québec est très
friand de vins oranges, mais aussi de vins naturels ou bio », cite encore Emilie Dyan. Elle
relève également un développement général du vin rosé, bien qu’encore lié aux saisons, alors
que les vins blancs sont bien implantés quelle que soit la période de l’année. Comme aux
Etats-Unis, les ‘ready to drink’ (mélanges prêts à boire, ndlr) connaissent une croissance
conséquente alors que le sans alcool marque encore le pas, « mais par leur impact direct sur
l’offre proposée, les monopoles sont à l’origine des tendances, comme celle du consommer
local qu’ils portent maintenant », termine Emilie Dyan.