PANORAMA DE PRESSE - 22.03.23

POLITIQUE · ÉCONOMIE · LA VIGNE · LE VIN · HORS-CHAMPAGNE
RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE
DE VALEUR AU CŒUR DU PREMIER
«SPARKLING WINE FORUM»
Vitisphère
Alexandre Abellan
19·03·23
Pour sa première édition cet été, le rendez-vous «Sparkling Wine Forum» ne
manque pas d’ambition : «nous souhaitons créer par ce biais une communauté de
professionnels de l’effervescence au niveau mondial et leur offrir un rendez-vous
annuel qui fera le point sur les dernières avancées de la recherche et dévoilera les
récentes innovations développées par les entreprises de la filière » explique dans
un communiqué son organisateur, Cyril Egoroff, le directeur d’Effevent (dont un
actionnaire est le groupe NGPA, propriétaire du site Vitisphere).
Se tenant le mardi 20 juin prochain de 8h30 à 18h au Village by CA à Bezannes
(Sud de Reims, dans la Marne), le premier «Sparkling Wine Forum» doit donner
des éléments de réponse à l’une des questions les plus complexes et holistiques
qui soit : «comment les vins effervescents peuvent-ils faire face au dérèglement
climatique ?» Les 2 tables rondes et 20 interventions annoncées doivent donner des
pistes de solution, avec des opérateurs du vignoble (groupe Moët Hennessy…), des
chercheurs de France (Reims, Dijon, Colmar…) et du monde entier (Geisenheim en
Allemagne, Tarragone et Valence en Espagne, Milan et Piacenza en Italie…) pour
présenter leurs résultats « sur les nouveaux porte-greffes résistants à la sécheresse,
les nouveaux cépages [résistants au mildiou et à l’oïdium], les nouveaux modes de
conduite de la vigne […] ou encore de nouvelles technologies permettant de mieux
maîtriser la fermentation malolactique dans un contexte de pH élevé induit par le
réchauffement climatique, etc.»
Placé sous le patronage de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin
(OIV), le rendez-vous est élaboré en collaboration avec la société italienne Vinidea.
250 places sont mises en vente à 225 € HT l’unité (135 € HT pour un achat anticipé).