Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
iport<br />
III. Zentai Gazdanapok<br />
Horkai Zsolt szilvapálinkája nyert<br />
Révész Róbert<br />
NAGY MIKLÓS: AZ IDEI ÉVBEN<br />
444 PÁLINKAMINTA ÉRKEZETT A FESZTIVÁLRA,<br />
ENNEK A 70 SZÁZALÉKA NYERT ÉRMET<br />
SÓTI FERENC (JOBBRÓL): MIUTÁN A GAZDAKÖR ÁTVETTE A SZERVEZÉST,<br />
A RENDEZVÉNY MIKULÁS-NAPI KIÁLLÍTÁSSAL INDULT<br />
EGÉSZSÉGÜNKRE!<br />
Harmadik alkalommal rendezték meg a Zentai Gazdanapokat<br />
a Városi Sportcsarnokban. A rendezvény a Zentai<br />
Gazdakör, a Szent Miklós Pálinka Lovagrend, a Vajdasági<br />
Agráregyesületek Szövetségének szervezésében, valamint<br />
az önkormányzat támogatásával valósult meg.<br />
Az esemény első napján a kulináris kiállításé volt a főszerep, ahol<br />
a benevezettek a sós és édes sütemények, torták, valamint hidegtálak<br />
versenyén szálltak harcba egymással.<br />
Ments András, a Vajdasági Termeltetési, Beszerzési és Értékesítési<br />
Társaság igazgatója a gasztronómiával és a helyi termékekkel<br />
foglalkozott.<br />
– A gasztronómia egy nagyon fontos része Vajdaságnak. A versenyfelhívást<br />
– amelyre 180 sütemény érkezett – úgy hirdettük<br />
meg, hogy a hagyományos recepteket szeretnénk összegyűjteni.<br />
Már tavaly is készítettünk fényképeket, recepteket, és ezt idén is<br />
folytatjuk, mivel ezekből a receptekből szeretnénk egy könyvet öszszeállítani<br />
és kiadni. A helyi termékrendszert négy éve indítottuk el<br />
Vajdaságban. Szeretnénk a helyi termékek számára boltokat létrehozni,<br />
de ez még várat magára, addig is a meglévő boltokban egy<br />
úgynevezett „helyi termék”-sarkot fogunk kialakítani, ahol megtalálhatók<br />
lesznek a már értékesíthető termékek. A cél az, hogy legalább<br />
40-50 boltunk legyen Vajdaságban.<br />
Sóti Ferenc, a zentai Gazdakör elnöke a rendezvény fejlődéséről<br />
mesélt.<br />
– Miután a Gazdakör átvette a szervezést, a rendezvény Mikulás-napi<br />
kiállítással indult, melynek fokozatos bővítésével minden<br />
helyszínt kinőttünk. Így, miután a Sportcsarnok megépült, a mi<br />
rendezvényünk kapott először helyet benne. Ennek köszönhetően<br />
a gazdakör szakágain belül sok kiállítót és résztvevőt tudunk vendégül<br />
látni. A gasztronómia négy éve képezi részét az eseménynek,<br />
később következtek a helyi termékek, most pedig magházak<br />
és mezőgazdasági gépek forgalmazóival szeretnénk még jobban<br />
bővíteni a kiállítást.<br />
A rendezvény második napja a 18. alkalommal megszervezett<br />
Nemzetközi Pálinkafesztiválról szólt, amely hagyományosan a Pálinka<br />
Lovagrendek bevonulásával kezdődött, majd felavatták a Pálinka<br />
Lovagrend újabb tagjait. Nagy Miklós, a Szent Miklós Lovagrend<br />
elnöke elmondta, hogy a pálinkaversenyre az idén adták át a<br />
legtöbb pálinkamintát.<br />
– Az idei évben 444 pálinkaminta érkezett a fesztiválra, ennek<br />
a 70 százaléka nyert érmet. A pálinkákat egy 24 tagú zsűri bírálta<br />
el, a nemzetközi pontozási rendszer alapján: a pálinka illatára 3, az<br />
illatkarakterére 5, az ízére szintén 3, az ízkarakterére 5, végül az ízek<br />
és az illatok harmóniájára 4 pontot kaphattak a versenyzők, tehát<br />
összesen 20 pontot érhettek el. Ez alkalommal 78 aranyérmet, 110<br />
ezüstérmet és 111 bronzérmet osztottunk ki. Voltak olyan termelők,<br />
főzők, akik több érmet is hazavihettek, akinek pedig a pálinkája<br />
nem kapott érmet, annak a részvételért köszönőlap járt.<br />
A legjobb pálinkának járó díjat a bácsfeketehegyi Horkai Zsolt<br />
szilvapálinkája érdemelte ki.<br />
BODNÁR Lonetta<br />
20 <strong>2018.</strong> <strong>december</strong> <strong>13.</strong>
Change language