Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
dengan bersepeda keliling kota. Pembeli berteriak memanggilnya dengan sebutan<br />
Ikuo apeek!. Lama-lama panggilan itu disebut ‘empek-empek’ dan kemudian<br />
menjadi ‘pempek’.<br />
Seiring semakin langkanya ikan belida, semakin jarang penjual pempek<br />
mengkhusukan menggunakan ikan belida. Pempek dengan bahan dasar ikan<br />
belida lebih mahal dibandingkan pempek berbahan dasar ikan gabus atau ikan<br />
tenggiri. Oleh karena itu, tentu saja, pempek ikan belida rasanya istimewa,<br />
cukanya dahsyat.<br />
Pempek memiliki beragam jenis dan ukuran. Ada jenis bunder atau adaan,<br />
lenjer, telur besar atau kapal selam, telur kecil, pistel atau pastel (berisi pepaya<br />
muda dan ebi), dan pempek kerupuk atau pempek keriting. Semua jenis pempek<br />
ini, sebelum disajikan dengan cuko digoreng terlebih dahulu.<br />
Tidak semua pempek digoreng, ada pula pempek yang dipanggang. Ada<br />
dua jenis pempek panggang, yaitu yang berbentuk bulat dan yang dipanggang<br />
dengan telur atau disebut lenggang. Setelah dipanggang pempek bulat diisi sambal<br />
dan bubuk ebi lalu disajikan dengan kuah cuka. Lenggang adalah beberapa<br />
pempek lenjer yang dipanggang dalam takir daun pisang, lalu dituangi kocokan<br />
telur ayam. Pempek jenis ini juga disajikan dengan kuah cuka.<br />
Sumber : Jalansutra edisi 24 Oktober 2007 dengan perubahan seperlunya.<br />
Latihan 2.3<br />
Jawablah pertanyaan di bawah ini sesuai isi laporan di atas!<br />
Tuliskan beberapa butir penting hasil laporan di atas berdasarkan pertanyaan-pertanyaan<br />
5 W dan 1 H !<br />
Contoh:<br />
a. Apakah yang dilaporkan Danu?<br />
jawaban : Pempek sebagai jajanan khas Palembang<br />
b. Apakah ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––<br />
c. Di mana ________________________________________________________<br />
d. Kapan _________________________________________________________<br />
e. Siapakah _______________________________________________________<br />
f. Bagaimana _____________________________________________________<br />
g. Mengapa _______________________________________________________<br />
Latihan 2.4<br />
Ayo berwisata kuliner! Pergilah dengan teman-teman dekatmu untuk berwisata kuliner<br />
di kotamu! Buatlah laporannya dan sampaikan laporan wisatamu di depan kelas!<br />
30 Asyiknya Belajar Bahasa dan Sastra Indonesia SMP/MTs Kelas IX
Change language