biologi 1

. Jamur kuping (Auricularia polytricha), hidup sebagai saprofit pada kayu
lapuk, mempunyai warna cokelat kehitam-hitaman. Jamur ini sering
digunakan untuk campuran sayur sup.
c. Jamur tiram (Pleurotus sp.), tumbuh di kayu lapuk dan dapat ditanam
pada serbuk gergaji.
d. Jamur shitake merupakan jamur yang sering diproduksi di Cina dan
Jepang, hidup pada batang kayu.
Akan tetapi, tidak semua jamur ini dapat kita manfaatkan sebagai
makanan seperti jamur kayu Ganoderma applantum, Amanita caecaria tidak
beracun, Amanita verna beracun, hidup di tanah putih atau merah, dan Exobasidium
vexans hidup parasit pada tanaman teh.
Tahukah Anda bahwa jamur tiram (Pleurotus sp.) dapat ditanam pada
serbuk gergaji sehingga kita dapat memanfaatkan sampah dari kayu ini.
Bagaimana cara membudidayakannya? Cobalah lakukan Kegiatan Kelompok
berikut!
KEGIATAN KELOMPOK 6
Tujuan : Membiakkan jamur tiram
Alat dan Bahan : 1. Serbuk gergaji
2. Biakan murni jamur tiram
3. Plastik
4. Pipa plastik
Cara Kerja :
5. Panci, kukusan, dan kompor
1. Sediakan biakan murni jamur tiram.
2. Masukkan serbuk gergaji dalam plastik dan letakkan pipa plastik
di tengahnya sebagai tempat biakan, lalu tutuplah dengan karet.
3. Rebuslah seperti memasak nasi dengan menggunakan kukusan
dan panci.
4. Setelah dingin, kemudian bukalah plastik tersebut dan masukkan
biakan jamur tiram dengan menggunakan sendok secara aseptik,
yaitu dekat dengan api.
5. Tutup kembali plastik itu dan inkubasi selama 7 hari.
6. Jika sudah terlihat tubuh buahnya, bukalah plastik itu agar tumbuh
menjadi besar.
170 Biologi SMA/MA Kelas X