Untitled - Jabatan Audit Negara

Pada pendapat Audit, undang-undang kecil yang digubal oleh Majlis untukmenjalankan pengurusan pelesenan premis perniagaan adalah mencukupi kecualiundang-undang kecil yang perlu dikaji semula.30.2.3 Peraturan Dan Garis Panduana) Peraturan Premis PerniagaanPeraturan premis perniagaan yang berkaitan dengan kebersihan, penjagaan alamsekitar, larangan kacau ganggu dan larangan salah guna premis telah disyaratkanbagi premis perniagaan. Peraturan tersebut telah dikeluarkan untuk syarat lesenberdasarkan jenis perniagaan yang dijalankan. Semakan Audit terhadap 50 failindividu permohonan lesen pada tahun 2005 hingga 2007 mendapati perkaraseperti berikut:i) Kebersihan PremisMengikut peraturan, pengusaha perlu menjaga premis dan persekitaran supayasentiasa bersih setiap masa. Syarat tambahan untuk lesen kedai makan danminuman atau restoran pula menghendaki peniaga menjaga kebersihanpengendalian makanan. Antara Peraturan kebersihan yang dikeluarkan bagilesen premis yang terlibat adalah seperti berikut:• Kebersihan premis hendaklah dijaga dengan sempurna.• Menyediakan tempat membuang sampah dengan sempurna.• Tandas lelaki dan wanita hendaklah dibina berasingan.• Semua pekerja dikehendaki memakai apron.• Perlu mematuhi arahan dari Jabatan Kesihatan.• Telah menjalani kursus pengendalian makanan.Lawatan Audit ke 7 buah kedai makanan dan restoran serta 7 premisperniagaan lain bagi meninjau aspek pematuhan peraturan kebersihanmendapati perkara seperti berikut:‣ Premis Kedai Makan Dan RestoranLawatan Audit terhadap premis kedai makanan dan restoran mendapatisemua premis tidak mematuhi sepenuhnya syarat kebersihan yangditetapkan. Empat pelanggaran syarat kebersihan iaitu tidak memasangnotis dilarang meludah, notis menjaga kebersihan, notis melarangmembuang sampah dan pekerja tidak memakai kasut telah dilakukan olehsemua premis yang dilawati. Enam syarat yang lain pula hanya dipatuhioleh 2 hingga 5 premis tersebut. Butiran lengkap bilangan kes pelanggaransyarat adalah seperti di Jadual 80.221