Classificare l'antichità: i grandi Corpora
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Il vino in età romana: la posca<br />
La posca è, più che un vino, una bevanda fatta di acqua e aceto<br />
(Marcone) oppure acqua acidulata con una piccola quantità di<br />
succo d’uva destinato a diventare aceto e non vino (Tchernia).<br />
Corrisponde, più o meno alla piquette dei Francesi. Posca è un<br />
termine usato da satirici e comici latini, come oxos dai Greci,<br />
per indicare il vino cattivo.<br />
La posca non ubriaca (Plaut. Mil. 386)…<br />
Consumo nell’esercito: la crocifissione (Matteo 27,48)<br />
Consumo nelle aziende agrarie: mesi estivi e raccolta delle olive<br />
(Catone)<br />
(A. Marcone, 93-95; Tchernia 1986, 10<br />
ss.)