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Classificare l'antichità: i grandi Corpora

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Il vino in età romana<br />

Domanda: bevevano tutti lo stesso vino?<br />

I prezzi dei vini vecchi aumentavano (Plin. n.h. 14,57) fino ai 20 anni.<br />

Anfore eccezionali potevano avere prezzi da favola. Particolarmente<br />

forte era lo scarto fra grand crus e vini ordinari. Nella taberna di<br />

Hedoneus a Pompei (CIL IV, 1679) i prezzi sono:<br />

-1 asse per il vino ordinario<br />

-2 assi per il migliore<br />

-4 assi per il Falerno<br />

La stessa proporzione ritroviamo nell’editto dioclezianeo (de pretiis II,<br />

1-10).<br />

Nel mondo moderno avviene la stessa cosa. In Francia, fino alla<br />

nascita dei castelli (fine XVIII), i migliori valevano 4-5 volte il vino<br />

ordinario. Poi 20-25 volte.<br />

(A. Tchernia 1986, 36)

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