Classificare l'antichità: i grandi Corpora
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Il vino in età romana<br />
Domanda: bevevano tutti lo stesso vino?<br />
I prezzi dei vini vecchi aumentavano (Plin. n.h. 14,57) fino ai 20 anni.<br />
Anfore eccezionali potevano avere prezzi da favola. Particolarmente<br />
forte era lo scarto fra grand crus e vini ordinari. Nella taberna di<br />
Hedoneus a Pompei (CIL IV, 1679) i prezzi sono:<br />
-1 asse per il vino ordinario<br />
-2 assi per il migliore<br />
-4 assi per il Falerno<br />
La stessa proporzione ritroviamo nell’editto dioclezianeo (de pretiis II,<br />
1-10).<br />
Nel mondo moderno avviene la stessa cosa. In Francia, fino alla<br />
nascita dei castelli (fine XVIII), i migliori valevano 4-5 volte il vino<br />
ordinario. Poi 20-25 volte.<br />
(A. Tchernia 1986, 36)