La Progettazione degli Impianti Industriali Meccanici - Ingegneria ...

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1. Il Contesto Produttivo. risultati associati a flessibilità dei volumi, qualità e progettazione, rispetto delle specifiche progettuali, tempi di consegna ed efficienza. tab. 1.I. Le priorità competitive in Europa, Stati Uniti e Giappone. livello di priorità 1 2 3 4 5 6 7 8 EUROPA STATI UNITI GIAPPONE Qualità Qualità Prezzi bassi Prodotti di elevate pre- Prodotti di elevate pre- Rapida evoluzione stazionistazioni progettuale Puntualità di consegna Puntualità di consegna Qualità Rapidità di consegna Prezzi bassi Puntualità di consegna Prezzi bassi Rapidità di consegna Rapida variazione di volume Rapida evoluzione Rapida evoluzione Prodotti di elevate pre- progettuale progettuale stazioni Servizio al cliente Servizio al cliente Rapidità di consegna Rapida variazione di volume Rapida variazione di volume Servizio al cliente tab. 1.II. Le priorità delle strategie di mercato in Europa, Stati Uniti e Giappone. Strategie di mercato STATI U- NITI GIAPPONE EUROPA quota/vecchi mercati 1 3 2 nuovi mercati/vecchi prodotti 3 4 3 nuovi prodotti/vecchi mercati 2 1 1 nuovi prodotti/nuovi mercati 4 2 4 Un’importante considerazione è che i bassi costi diretti di produzione non sono più l’unico fattore determinante del vantaggio competitivo e che paesi produttori a basso costo del lavoro non saranno in futuro in grado di spiazzare i concorrenti solamente sull’offerta a prezzo meno elevato. Con la diminuzione dei cicli di vita dei prodotti, i produttori europei possono migliorare la loro competitività introducendo un maggior numero di cambiamenti nella moda, portando alla maturità il prodotto prima che i concorrenti escano sul mercato, e più rapidamente. - 1.8 -
L. Rosa, La Progettazione degli Impianti Industriali Meccanici 1.2. 1.2.1. L’ORGANIZZAZIONE DEL PROCESSO PRODUTTIVO La gestione operativa è la gestione della produzione dei beni e dei servizi, con i quali ogni giorno entriamo in contatto ed ognuno dei quali è prodotto sotto la supervisione di responsabili della produzione 6 . Un esempio di responsabile operativo è il direttore di impianto di un’azienda. Tutti gli altri responsabili che lavorano in azienda, compresi i responsabili di produzione, di magazzino, della qualità, gli ispettori di linea produttiva, ecc. sono anch’essi responsabili operativi. Insieme, essi gestiscono la produzione in azienda. Ad un livello superiore, tra i responsabili operativi possiamo comprendere in questo gruppo tutti i responsabili di produzione di un’azienda integrata e considerare un vicepresidente di produzione ed un gruppo di responsabili operativi di supporto (staff) che sovrintendono alla qualità, il controllo delle merci e del processo, l’impianto e le attrezzature, l’amministrazione, ecc. I responsabili operativi non sono impiegati solamente nelle aziende manifatturiere; essi lavorano anche nelle aziende di servizio. Ad esempio, in ambito governativo, troveremo responsabili operativi alle Poste, alla Sanità, ai Lavori Pubblici, ecc. e, nel settore privato, incontreremo responsabili operativi anche nella gestione di hotel, linee aeree, banche, ecc. In ognuno di questi comparti, piuttosto che gestire la produzione di beni materiali, essi sovrintendono all’aspetto tecnico della fornitura di servizi. Anche se a prima vista queste attività possono sembrare diverse tra loro, esse hanno la proprietà comune di svolgersi attraverso processi di trasformazione: • nell’ambito manifatturiero si può pensare alla trasformazione di grezzi o semilavorati, di lavoro e di capitali in ingresso, in prodotti finiti in uscita; • nel terziario, questi stessi elementi in ingresso sono trasformati in servizi. In questi tempi si osserva un enorme trasferimento economico dalla produzione di beni a quella dei servizi: circa l’80% della manodopera è impiegata nella produzione di servizi. Tuttavia, l’importanza della produzione di beni materiali è ancora predominante per far fronte ai bisogni sociali. Proprio per l’importanza sia della produzione di beni materiali, sia di quella di servizi, e per la possibilità di considerare entrambe come attività di trasformazione, non distingueremo nel seguito tra esse, anzi consideriamo che esse possono essere studiate allo stesso modo. In questo capitolo esamineremo l’attività decisionale dei responsabili delle diverse attività dell’azienda, in modo da apprendere i meccanismi aziendali coinvolti, il loro funzionamento e le reazioni alle decisioni prese per riguardo all’attività produttiva. Alcuni Cenni Storici. L’organizzazione produttiva è esistita fin da quando l’uomo ha cominciato a creare beni e servizi. Anche se l’origine può essere ricondotta a quella della civilizzazione, il nostro interesse si limita agli ultimi 2 secoli. In maniera non strettamente cronologica, possiamo pensare ai seguenti eventi principali: 6 R.G. Schroeder, Operations Management, Decision Making in the Operations Functions, Mc Graw Hill, Int. Ed., 1989. - 1.9 -
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