2 Consapevole

C’era una volta
un prato
Le conseguenze nefaste dell’allevamento intensivo sulla
biodiversità dei nostri prati
Chi è nato e cresciuto
in campagna
a stretto contatto
con la natura
(quella ancora
vera d’un tempo), conosce il
valore di un prato ricco di specie
fiorifere. Qualche decina d’anni
fa erano tanti i prati che nel
corso di alcune settimane esprimevano
tutta una scala di variopinti
colori, spesso combinati tra
loro, nelle diverse sfumature.
Fiori, profumi, insetti
e uccelli
La natura è stata il mio primo e
più grande maestro e il prato è
stato una fonte di ricerca molto
importante per la mia formazione
naturalistica. Quanti fiori
ho raccolto in grossi mazzi, da
bambino, nei mesi di maggio e
di giugno, per portarli davanti
alla statua della Madonna e del
Sacro Cuore! Erano i mesi in cui
i prati esprimevano al massimo
la biodiversità: la fragranza dei
profumi, i movimenti delle erbe
ondeggianti, accarezzate dal
vento e sorvolate da innumerevoli
insetti e da allegre rondini
zigzaganti. Quando l’erba veni-
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va falciata, il profumo del fieno,
ricco di essenze, si propagava
ovunque. Questi erano i prati,
che permettevano la vita a una
ricchissima varietà di insetti, di
uccelli, di mammiferi e di altri
animali. Assicuravano la salute
anche a molti animali domestici,
tra cui le vacche, che allora
mangiavano quasi unicamente
erbe e fieno, ricchissimi di specie
botaniche medicinali. Allora
le stalle ospitavano pochi animali,
se paragonate a oggi, e le
malattie, le mastiti in particolare,
erano un evento raro. In alcuni
territori le vacche, oltre che per
la produzione del latte e di un
vitello ogni anno, erano utilizzate
pure per il traino di carri, per
l’aratura e per altre attività connesse
al lavoro dei campi.
Sergio Abram
Il letame era convenientemente
compostato e cosparso nei prati
normalmente una sola volta
all’anno, in autunno-inverno.
Era originato dall’erba o dal
fieno del prato, digeriti dagli
animali; quindi quando ritornava
nel terreno aveva una simile
frequenza specifica, che, anche
per effetto della compostazione,
lo rendeva adeguatamente
assimilabile. Un tempo, anche
Chi è nato e cresciuto in campagna
a stretto contatto con la natura
conosce il valore di un prato ricco
di specie fiorifere
in presenza di colture fruttifere,
l’erba tra i filari, sfalciata, veniva
asportata per l’alimentazione
del bestiame.
Troppe mucche in poco
spazio
L’avvento dei fitofarmaci di
sintesi – molto impattanti per
ogni elemento naturale – ha por-