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Speciale Biodiversità
I prati permettono la vita a una
ricchissima varietà di insetti, di uccelli,
di mammiferi e di altri animali
mentazione annuale e un bovino
allevato in montagna, dove la
produzione di foraggio è molto
più contenuta, dovrebbe disporre
di un’estensione territoriale
molto maggiore. I dati relativi
alle province autonome di
Bolzano (Alto Adige-Sudtirolo)
e di Trento (Trentino) evidenziano
un rapporto bovini/superficie
di prato disponibile, espressa in
ettari, rispettivamente di 2,5 : 1
e 7,5 : 1.
Arido e senza fiori
In Trentino-Alto Adige, regione
in cui abito, le stalle, perlopiù di
medie e grandi dimensioni, sono
localizzate quasi esclusivamente
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in collina e in montagna, nelle
aree in cui non è giunta la coltivazione
intensiva del melo, della
vite e di altri frutti. Qui, spesso
per la scarsità di territorio da
utilizzare per l’alimentazione
del bestiame, i prati hanno perso
pressoché ovunque la loro ricchissima
biodiversità. Troppo
spesso sono quasi privi di fiori,
ne hanno in numero limitato e
costituito da poche specie, o se
ne hanno in abbondanza sono
perlopiù costituiti da bianche
ombrellifere, derivanti da superconcimazioni
azotate. Molto più
sovente le poche piante fiorifere
non ombrellifere sono relegate
nelle scarpate o nei pochi
decimetri di terreno addossati
ai confini delle proprietà, dove
le destabilizzanti concimazioni
non arrivano. I liquami e lo
stallatico sono spesso cosparsi
sul prato ancora in fase di compostazione,
tanto che il fetore
prodotto dalle loro esalazioni
permane per giorni e si espande
in vasti territori, rendendo l’aria
irrespirabile.
Di fronte a questo quadro si
può tranquillamente affermare
che la causa della scomparsa o
della riduzione di molte specie
fiorifere dai prati è imputabile
soprattutto all’inadeguata fertilizzazione
– che comprende un
eccesso di stallatico e di liquami
per di più non convenientemente
compostati, a cui talvolta si
aggiunge un ulteriore apporto
di fertilizzante sintetico. Questa
pratica produce momentanee
variazioni di valori di pH nel
terreno, le quali a loro volta
incidono sulla presenza o meno
di determinate specie fiorifere.
Spesso, uscendo nei prati