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L’agricoltura
del non fare
Panos Natural Farming: il mio viaggio in Grecia alla scoperta dei
segreti di Fukuoka per favorire al massimo la biodiversità
Il progetto della Fattoria
dell’Autosufficienza che
inizia a prendere forma e
vita nelle colline cesenati,
mi sta portando in giro per
il mondo alla scoperta di fattorie
naturali, centri ecologici e
insediamenti in permacultura: si
tratta di un viaggio-studio che
ho intrapreso per conoscere le
migliori realtà a livello naziona-
le e internazionale e per apprendere
le tecniche della permacultura
e dell’agricoltura naturale.
Di Panos Natural Farming –
situato in Grecia, nella regione
della Macedonia Centrale – non
so quasi nulla. Le poche informazioni
in mio possesso – giuntemi
con il passa parola ad un
corso di agricoltura sinergica –
parlano di Panos come dell’uni-
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ca fattoria al mondo che utilizza
esclusivamente, da più di un
decennio, il metodo dell’agricoltura
naturale.
Ma che cos’è l’agricoltura naturale?
L’agricoltura naturale è un
metodo basato su quattro principi
fondamentali: non si lavora
in alcun modo il terreno, non si
usano fertilizzanti, non si usano
pesticidi, non si diserba.
Più creiamo biodiversità e strati diversi
di vegetazione più miglioriamo il suolo,
limitiamo l’erosione e aumentiamo la
sinergia fra le piante
Questi quattro principi sono
anche alla base dell’orto sinergico
e sono un sogno per tutti
gli agricoltori alla ricerca di una
maggiore integrazione fra uomo
e natura.
Il metodo è stato ideato da
Masanobu Fukuoka, ex fitopatologo,
agricoltore e filosofo ed è
stato anche definito “agricoltura
del non fare”.
Francesco Rosso
Sogno o son desto?
Io e la mia compagna Yu Yu
decidiamo di passare parte delle
nostre vacanze estive alla fattoria
di Panos. Trovo su internet
un indirizzo, chiedo se hanno
alloggi e mi comunicano che è
meglio arrivare con una tenda. Il
mese successivo al mio scarno
scambio epistolare con il titolare
della fattoria, siamo ad agosto
2010, raggiungo il luogo indicato
nel sito internet, anche grazie
all’aiuto di un abitante della
zona che gentilmente ci accompagna
alla meta.
Mi aspettavo di arrivare in un
posto lussureggiante di vegetazione,
abitato da tante persone,
con varie strutture in bioedilizia
per l’accoglienza, le sale per
i corsi. Al contrario il gentile
nativo mi lascia di fronte a un
cancello dal quale intravedo un
precario capanno in legno con a
fianco un’altra piccola struttura
che sembra un deposito: tutto
intorno erba alta e secca.
Ci accoglie un uomo con la
barba al quale chiedo più volte
se effettivamente sono a Panos
Natural Farming per sincerar-