copertina rivista - theREALFISHING.it

Appena aperta la porta, come un
treno, vengo investito dallʼodore
classico di mix, aromi, tipico dei
luoghi dove si fanno le boiles,
anche il mio garage in piccolo è
così, peccato che qui il tutto sia
amplificato per 100! scarichiamo i
sacchi di latte e andiamo in
ufficio, dove Pawel ci fa “sentire “
due tipi di fegati che ha trovato,
sia in versione liquida, che in
polvere. Prodotti di alta qualità,
derivanti da aziende di produzione
di mangimi. Il primo era un fegato
classico, con un buon gusto ed
aroma, il secondo era lievemente
speziato, con unʼimpronta
gustativa molto forte, tanto da
rimanerti in bocca soltanto
avendolo annusato, per quel che
mi riguarda il mio preferito dei 2,
ed anche Enrico era rimasto
molto impressionato.
Prendemmo le ricette da una
cartellina e ci dirigemmo in
reparto “produzione”,
finalmente!
Appena aperta la porta mi
trovai di fronte un muro di
cassoni contenenti una 50 di
kg di esche appena sfornate a
raffreddarsi per ognuno, ed un
nastro che continuava a
scaricare palline in uno di
questi grossi contenitori, che
spettacolo! Assieme ad Enrico
ci dirigemmo allʼinizio del
reparto, dove venivano
miscelati ed impastati i vari
mix. Mentre gli operai
piazzavano la macchina Pawel
mi portò nella stanza degli
aromi, dove assieme ad Enrico
“annusammo” alcune novità, e
vecchie conoscenze, poi
tornammo in reparto, i ragazzi
erano pronti a partire, erano le
10 circa, uscimmo dalla
fabbrica dopo le 11 di sera!
Il prima boiles ad essere
prodotta fu la scopex liver