n°6, giugno 2012 - CIA Trentino

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le piazze del bio A nche per il 2012 si è rinnovata la collaborazione tra Trentino Cipa.At Servizi – Confederazione Italiana Agricoltori e l’Ufficio per le produzioni biologiche della PAT per la realizzazione della manifestazione “Le Piazze del bio”, evento di caratura nazionale e che per il Trentino si è svolto nel rinnovato quartiere di Piedicastello, Trento, il 19 e 20 maggio. Un’opportunità per promuovere l’agricoltura biologica sia come metodo produttivo ma anche come stile di vita e di alimentazione, oltre che come modo per tutelare il territorio e rispettare le stagioni, sposando la tradizione e le biodiversità storicamente legate allo spazio rurale trentino. Alla manifestazione hanno partecipato 15 espositori, tra aziende agricole e aziende di trasformazione, che hanno potuto promuovere la loro attività e vendere i loro prodotti. La sensibilizzazione sul biologico è stato il focus sia di organizzatori che operatori, ponendo l’attenzione sui prodotti locali di qualità e, cosa importante per una corretta educazione alimentare, di stagione. E proprio educare ed informare sono tra i principali obiettivi: il rapporto diretto tra produttore e consumatore, con l’applicazione della cosiddetta “filiera corta”, permette a quest’ultimo di avvicinarsi ad un mercato ancora di nicchia ma che sta gua- dagnando grande diffusione. Questo anche grazie ad iniziative come il “Bio-aperitivo raccontato” durante il quale l’agroattore Nicola Sordo ha accompagnato i partecipanti attraverso una degustazione durante la quale le “primizie” venivano narrate da coloro che ne conoscono la storia e sanno quanta fatica, credo e passione ci sia dietro un prodotto agricolo, ovvero i produttori stessi. Tra le attività che hanno fatto da co- LE PIAZZE DEL BIO 2012 Piedicastello teatro della “mostra mercato” dedicata al biologico, organizzata da TCS - CIA. di Michel Mattivi rollario al mercato ci sono i numerosi laboratori che si sono svolti in entrambe le giornate. Sia quelli per bambini, dedicati a come si “impasta la pasta” o a come crearsi da sé tante palline colorate da giocolieri, fino a quello per strigliare l’asino o ballare su musiche da tutto il mondo, che quello dedicato agli adulti, inerente cura del proprio piccolo orto bio, hanno riscosso un successo davvero inaspettato. Naturalmente anche per questi i prodotti e il materiale scelto è stato totalmente biologico. E alla fine sono d’obbligo i ringraziamenti a tutti coloro che hanno contribuito in maniera determinante alla riuscita della manifestazione. In particolar modo ringraziamo l’associazione Donne in Campo per il contributo nelle attività laboratoriali ma non solo, gli organizzatori ed espositori del Mercatino di Piedicastello. Un grazie doveroso anche al Comitato Feste Sant’Apollinare e ai loro volontari: oltre ad un indispensabile aiuto 10
AZIENDE PROTAGONISTE DE “LE PIAZZE DEL BIO 2012 APICOLTURA BOLOGNANI Cavedine - Masi di Sopra, 27 0461 85661 - 328 2824718 bolognani2@interfree.it AZIENDA AGRICOLA FRUTTI DI BOSCO Loc. Cazzanelli s.n. Brentonico 328 1599502 azfruttidibosco@gmail.com ECOIDEA SRL Mori - via Battisti, 17 0464 910365 - 3482544960 ecoidea@cimonetti.it AZIENDA AGRICOLA MOLINO DEI LESSI Lavis - Maso Rosabel, 5 0461 870275 - 349 4518930 emma.clauser@virgilio.it COMUNITÀ MURIALDO Trento - via endrici 20 0461 985252 - 333 1119679 villarizzi@murialdo.taa.it nella programmazione e organizzazione dell’evento hanno garantito i pasti (rigorosamente bio) per tutti i partecipanti ed operatori. Ed infine non possiamo non rivolgere un rin- AZIENDA AGRICOLA LA FONTE Folgaria - Loc. Gruim - Mezzomonte 0464 720041 info@la-fonte.org AZIENDA AGRICOLA PAOLO PERLOT Fai della Paganella - via Garibaldi 13 340 0765104 paoloperlot@yahoo.it AZIENDA AGRICOLA LA CONTADINA Bondone - via Giusti 12 0465 299546 info@lacontadinabondone.it AZIENDA AGRICOLA SANTULIANA RENATO Arco - via Fornaci 23/B 0464 510048 - 347 8558334 santuliana.renato@virgilio.it AZIENDA AGRICOLA SIMONINI FAUSTO Serravalle di ALA - via Coni Zugna 0464 696471 - 334 5494584 profondoverde@alice.it graziamento a tutte le aziende che hanno partecipato a “Le Piazze del bio” visto che proprio loro sono state il fulcro dell’intera manifestazione. Una dimostrazione di come, dalla si- 11 AZIENDA AGRICOLA AL MASSAREN Vanza di Trambileno 340 4277864 speri_luigina1952@yahoo.it CANTINA ALDENO SCA Aldeno - via Roma, 76 0461 842511 - 338 7029831 direttore@cantina-aldeno.it APICOLTURA PETERLANA & ZAMBOTTI Fiavè - Fraz. Stumiaga, 40 338 3963283 - info@cademel.it LA VIS Lavis via Carmine, 7 0461 440111 info@la-vis.com AZIENDA AGRICOLA PANGEA Torcegno - via S. Giovanni Bosco 19 0461 763367 - 347 3013209 pangea_madreterra@yahoo.it nergia di produttori e società civile, possano nascere momenti di forte propulsione per un movimento, quello del biologico, che è prima di tutto una filosofia. le piazze del bio
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